Como cobrar por serviços de consultoria para abrir um restaurante

Estabelecer uma taxa horária para os seus serviços de consultoria. Grande parte da sua consulta consistirá em reunir-se com proprietários de restaurantes e no local localização visitas. Cobrar seus serviços por hora faturáveis ​​e manter um registro de todas as horas trabalhadas para efeitos de facturação.

Pedir um depósito para manter seus serviços. De lá, você pode cobrar uma taxa de retenção para mantê-lo disponível quando os restaurateurs precisam sua perícia. Decidir se a taxa de retenção é uma carga semanal, quinzenal ou mensal.

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Cobrar uma taxa fixa para os seus serviços de consulta restaurante. Esta taxa pode depender do tamanho do restaurante e da quantidade de planejamento ajuda você a fornecer. Embora esta seja uma taxa fixa, você pode querer trabalhar para fora uma série de pagamentos em datas estabelecidas, em vez de receber um montante fixo.

Divida seus honorários pelo serviço específico de consulta e cobrar pelo serviço real que você fornecer. Por exemplo, cobrar uma taxa fixa para auxiliar na seleção de local e uma outra taxa para o projeto menu e preços. Faturar o seu cliente com base nas áreas que você forneceu consulta.

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Faturar o seu cliente após a conclusão dos objetivos. Por exemplo, criar um processo em que você irá faturar o seu cliente quando ele assina um contrato de arrendamento, obtém o licenciamento e autorizações, recebe equipamentos de cozinha, contrata equipe de gerenciamento de chaves e completa um soft opening, entre outros marcos. Documento este pagamento por acordo objetivos e ter o cliente assiná-lo para que não haja mal-entendidos mais tarde.