Quais são os pontos fracos da Indústria de Café?

Todas as manhãs, milhões de americanos começar o dia com um choque de café para ajudá-los a acordar. Os grãos de café, cultivadas em climas temperados, geralmente dentro de 10 graus em ambos os lados do Equador, são uma indústria enorme para países da América do Sul, América Central e no continente Africano. A fraqueza da indústria do café se relaciona diretamente com anomalias no clima durante a estação de crescimento de pico.

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Coffee consumo de feijão apareceu pela primeira vez na história registrada na Etiópia cerca de 850 C.E ..- 400 anos mais tarde, as árvores de café foram cultivadas na Arábia e uma bebida fervida se torna popular. Constantinopla abriu o primeiro de uma longa série de casas de café para cavalheiros em 1475, e depois disso, a popularidade e uso do café se espalhou pela Europa e depois para o resto do mundo. Em 1900, os trabalhadores começaram a tomar pausas para café e mulheres elegantes se reuniram para beber café e compartilhar companheirismo.

Café produzido a partir de grãos arábica é a variedade mais popular do mundo. grãos de café mais baratas, tais como Canephora, são por vezes combinados com grãos Arábica para produzir uma mistura de café menos caro. Mais grãos de café vêm do Brasil do que qualquer outra nação, com o Vietnã e Colômbia em segundo e terceiro lugar, respectivamente.

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Em 2004, a indústria de café aceitou a Lei de Comércio Justo, que instituiu um preço pré-determinado para os grãos de café para todos os produtores. Isto fortaleceu a economia de pequenas aldeias, que estavam dependentes do café como uma grande indústria, uma vez que lhes deu a oportunidade de vender seus grãos para o mesmo preço que as fazendas de café corporativos recebidos.

A indústria do café em todo o mundo é dependente de tempo global. A estação de crescimento seco em torno do Equador é o maior fator em um mercado de café instável. Estudos realizados por pesquisadores médicos impactar a indústria do café cada vez que um novo sai. Felizmente para os produtores de café, estudos recentes indicam café pode ser benéfico no tratamento da doença de Alzheimer, doença de Parkinson, doença cardíaca e gota. No entanto, também pode contribuir para o endurecimento temporária das artérias e levar a uma deficiência de magnésio.

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À medida que mais resultados dos benefícios de saúde de beber café com moderação se tornar público, especialistas da indústria prevêem uma crescente diversidade nos métodos de consumo de café. No lado de baixo, o aumento do custo, tanto em máquinas e de trabalho, para produzir essas misturas especiais, reduz o número de clientes que vão comprar o produto. O objetivo é chegar a um meio de introdução de novas bebidas enquanto controla os custos feliz.