Como determinar a data de vencimento para um produto alimentar

Preste atenção para não apenas a data em um produto, mas o que a data representa. A data sell-by é o último dia que uma loja pode manter o produto em suas prateleiras, mas não é o último dia que você pode consumir o produto. Um best-se-usado-por data também se refere à qualidade do produto, mas não de segurança. No entanto, um prazo de validade ou uma data de expiração refere-se a segurança do produto. Tenha em mente que estas datas são sugestões e não são impostas por regulamentações governamentais. (Referência 1)

Não coloque a sua fé estritamente na data indicada na embalagem. Se você está preocupado que um determinado produto cheira mal, ou parece haver algo errado com ele, não consumir o produto, mesmo se a data na embalagem é boa.

Siga Departamento de Agricultura (USDA) diretrizes EUA por quanto tempo os alimentos podem ser consumidos com segurança após a compra. Por exemplo, aves devem ser consumidos dentro de um dia ou dois, enquanto os ovos podem durar de três a cinco semanas. (Referência 1)

Jogue fora todos os alimentos que não tenha sido armazenado corretamente. Uma vez que um alimento perecível foi deixado de fora durante a noite, por exemplo, as orientações não se aplicam mais. É melhor não arriscar sua saúde.

Considere que tipo de alimento que você está lidando. Um pedaço de fruta que tem ido mal pode apenas gosto ruim, mas um pedaço de frango que tem ido mal pode fazer-lhe mal.