Você pode beber leite, que expira no mesmo dia?

O leite pasteurizado é tratado para eliminar os principais ameaças bacterianas. No entanto, mesmo o leite pasteurizado começa gradualmente a desenvolver o crescimento bacteriano ao longo do tempo. As bactérias encontradas no leite estragado pode causar náuseas, vómitos e diarreia. Crianças, idosos e pessoas com sistema imunológico debilitado estão especialmente em risco de estas bactérias. A Food and Drug Administration adverte que beber leite "cru" não pasteurizado ou pode acarretar riscos graves para a saúde.

Uma das razões muitas pessoas acham datas de validade dos alimentos confundindo é que não existe um padrão único para namorar. Além de comida para bebé, os EUA Food and Drug Administration não impõe rótulos de data para a maioria dos alimentos. Diferentes tipos de alimentos, diferentes estados e diferentes varejistas, portanto, têm diferentes práticas de rotulagem. De acordo com a Universidade de Nevada, "vender por" datas são comuns em produtos lácteos. Estas datas indicam quanto tempo uma loja deve manter o produto em suas prateleiras, permitindo aos consumidores tempo para levar para casa e consumi-lo.

O leite deve ser segura para beber durante vários dias após a data vendem-na embalagem passou. O Conselho National Dairy afirma que o leite vai manter por dois a três dias após a data de venda. O Departamento de Agricultura dos EUA semelhante diz que a maioria das datas de expiração alimentos referem-se a qualidade dos alimentos em vez de segurança. O período de tempo um reservatório de leite foi aberto também desempenha um papel. O Sul Departamento de Saúde e Controle Ambiental Carolina informa que o leite vai ficar segura na geladeira por uma semana.

Não existem regras rígidas e rápidas sobre datas de segurança leite e de validade. Isto é porque as condições de armazenamento de leite pode variar muito, uma vez que o produto é para fora da loja. Se o leite é refrigerado rapidamente após a compra e mantido frio, que deve durar muito além do seu prazo de validade. Se o frigorífico não é frio, no entanto, ou se não for prontamente refrigeradas, pode estragar antes mesmo de sua data de expiração. Como resultado, a data impressa é apenas um indicador da qualidade do leite, não um guia totalmente confiável.