Como é Whey Protein feito?

proteína de soro de leite é um derivado do leite. Ele é na verdade composta de soro e uma proteína chamada caseína. Na primeira etapa, o leite é pasteurizado. Neste processo, o leite é aquecido a um grau elevado de matar e possíveis bactérias que podem ser prejudiciais para os seres humanos.

O próximo processo que ocorre é a separação da caseína e soro de leite. A caseína é também chamado a coalhada que é visto no queijo cottage. Após a coalhada é removido para fazer queijo, o soro de leite porção de líquido é então enviado através de filtros que separam a partir da lactose e outros ingredientes não-soro.

O soro de leite, em seguida, passa por um processo de purificação. Este processo é chamado de troca iónica. É um procedimento que é suave e não quebrar qualquer parte do valor nutricional da proteína de soro de leite.

Para o passo final, a proteína do soro de leite é enviado para uma torre de secagem, onde a água é removida. Acontece de pó e que é, em seguida, embalada em recipientes e pacotes. É, em seguida, pronto para consumo.