Riscos leite estragado

Em 1800, Louis Pasteur tornou a vida mais fácil e seguro para todos nós. Ele desenvolveu um processo para o aquecimento do leite (ou vinho ou cerveja) até um pouco abaixo do ponto de ebulição e arrefecendo-o rapidamente. Este processo mata muitas das bactérias que são nocivas e potencialmente fatal. Este processo faz com que o leite mais seguro e mantém-lo fresco por mais tempo. Quando pasteurizado despojos de leite, não é susceptível de ser fatal, mas pode ser perigoso para os jovens e aqueles com sistemas imunológicos comprometidos, de acordo com Healthline. O primeiro sintoma é geralmente diarréia. Ele pode então causar náuseas, cólicas abdominais e vómitos semelhante a outras doenças transmitidas por alimentos. Muitas receitas usam leite estragado como ingrediente. O leite estragado é aquecida, matando as bactérias. A maioria do leite comprado em um supermercado é pasteurizado, e isso é claramente indicada no rótulo.

Leite que não tenha sido pasteurizado é chamado de cru. Este leite pode conter Salmonella, Escherichia coli, Campylobacter e as bactérias que causam doenças, como a tuberculose, a difteria, infecções por estreptococos, a febre tifóide e outras doenças, de acordo com os Centers for Disease Control. Embora muitos alimentos carregam doenças transmitidas por alimentos, o leite cru é um dos mais perigosos. Beber leite cru contaminado, no mínimo, provoca vários dias de graves cólicas, diarreia e vómitos. Na pior das hipóteses, o leite contaminado provoca insuficiência renal, paralisia, várias condições crônicas e até mesmo a morte. O leite cru é especialmente perigoso para crianças pequenas, mulheres grávidas, idosos e pessoas com sistema imunológico debilitado, como um receptor de transplante, paciente de cancro ou alguém com AIDS / HIV. O leite cru é encontrado em mercados de muitos agricultores e lojas de alimentos orgânicos. Se a palavra “pasteurizado” não é impresso no rótulo, ele provavelmente não é pasteurizado. Em caso de dúvida, pergunte ao agricultor ou proprietário mercado. Se você não é capaz de verificar isso foi pasteurizado, não vale a pena o risco para beber.

O leite cru não é completamente seguro. Manter o leite pasteurizado na geladeira, e manter o frigorífico a 37 graus Fahrenheit. Assista as datas de vencimento e jogá-lo para fora quando a data é passado. O leite pasteurizado começa a estragar a 45 graus Fahrenheit. Para cada 18 graus de aumento de temperatura, a taxa de deterioração do leite duplica. despojos de leite ainda mais rápido se não for descoberto. Mesmo se o leite está bem dentro do período de validade, ela estraga rapidamente se deixado de fora. O aquecedor é, mais rapidamente ela estraga. Se você encontrar leite que foi deixado de fora e deixou-se aquecer, atirá-lo para fora para ser no lado seguro.

A primeira coisa que a maioria das pessoas notam é o cheiro azedo de leite em ruínas. Isso geralmente é suficiente para deter um adulto, mas as crianças podem ir em frente e beber de qualquer maneira. Vale a pena ser vigilantes sobre jogando leite de idade e comida, se há jovens na casa. Se o leite é permitida a estragar ainda mais, que forma uma crosta dura na parte superior, enquanto o líquido na parte inferior torna-se clara. O leite, eventualmente coagula, formando grumos sólidos semelhantes a queijo cottage. Se um adulto ingere uma pequena quantidade de leite pasteurizado mimada, ele provavelmente pode não precisar de cuidados médicos a menos que tenha um sistema imunológico comprometido. Se uma criança, idoso ou alguém com um sistema imunológico fraco ingere estragado leite pasteurizado, contactar um médico. Se dores de estômago, náuseas, cólicas, vómitos, diarreia ou outros sintomas incomuns ocorrer em qualquer pessoa após a ingestão de leite cru, procure um médico imediatamente.