Definição de Bloqueio e Modelo Key

Embora enzimas causar moléculas para alterar actuando como catalisadores que decompõem a moléculas maiores em partes menores, que se mantêm inalterados. As enzimas são, portanto, muito altamente específico. Eles funcionam melhor dentro de um intervalo de temperatura e de pH estreito. Cada reacção química necessária para sustentar a vida requer a sua própria enzima específica.

local activo da enzima tem uma forma que corresponde à parte molécula com a qual reage, também conhecido como o substrato. A enzima e substrato apto para o outro, o que permite uma reacção a ter lugar. A maneira pela qual as formas de permitir que a enzima e o substrato para se encaixar um no outro levou à teoria de chave e fechadura.

Em 1894, Emil Fischer feita uma analogia entre um modelo de fechadura e chave e a acção específica da ligação entre uma enzima e um único substrato. De acordo com a analogia, a enzima é o bloqueio e o substrato é a chave. Apenas a chave correcta, ou substrato, se encaixa no buraco da fechadura existente, ou o local activo, da fechadura, ou a enzima.

Uma vez que o substrato desbloqueia a enzima, que liberta a reacção química. A teoria de fechadura e chave definitivamente explica alta especificidade, mas não leva em conta Enzimas enzimas períodos de estabilização durante o estado de transição. Além disso, a teoria não consegue resolver flexibilidade enzima e é em si inflexível.

Em 1958, Daniel Koshland modificado a teoria de fechadura e chave para tratar a rigidez do modelo e período de estabilização da enzima. modificação do Koshland é chamado a teoria do induzir-ajuste. Ele sugere que os substratos ajudar a determinar a forma final da enzima e que a enzima é efectivamente mais flexível do que se pensava anteriormente. Esta fechadura e chave modelo modificado dirige a razão pela qual alguns compostos podem ligar-se à enzima mas não conseguem desencadear uma reacção se o enzima foi distorcida demasiadas vezes.