Onde é que Glucosamina vem?

A glucosamina é um amino açúcar de ocorrência natural que é uma das mais comuns monossacáridos (açúcares simples) no mundo. Pode ser encontrada em todo o mundo animal nas paredes celulares de tecido comum e conjuntivo e, especialmente, no exoesqueleto de caranguejos, aranhas e outros artrópodes. Actualmente, é comercializado como um suplemento nutricional para as condições que afectam humanos articulações e do tecido conjuntivo, tais como a artrite e osteoporose. Os suplementos nutricionais glucosamina que você vai encontrar na prateleira da loja de comida de saúde são principalmente sendo produzido por um dos dois hidrólise métodos- diferente de cascas de crustáceos ou fermentação de grãos microbiana.

Produzindo glucosamina a partir de marisco é o método mais antigo e mais comum de extração de glucosamina para uso do consumidor. Lagosta, camarão e caranguejo shell são as fontes mais comuns em várias partes do mundo e um processo conhecido como hydrolosis é usado para extrair a glucosamina. Hydrolosis é um processo que se decompõe polímeros em açúcares simples, muito parecido com o processo utilizado para produzir açúcares simples, como a frutose e a glicose. escudos mariscos são submetidos a tratamento por ácidos que quebram a ligação glicosídica que detém os sachharides juntos, rompendo polissacáridos complexos em monossacarídeos, como glucosamina.

A glucosamina é também produzido por meio de um método de fermentação microbiana que permite a glucosamina ser cultivadas em laboratório. O processo de fermentação é semelhante à que ocorre naturalmente em bactérias e leveduras fazer em processos como o de fabrico de queijo, excepto que os microrganismos são o produto de alterações destinadas a produzir resultados específicos. culturas bacterianas ou de levedura, tais como lactobacilos vivos ou E. coli são geneticamente modificadas para produzir glucosamina como um desperdício ou subproduto e são cultivadas em substâncias simples como carbono, azoto e fosfato. Este método resulta em um produto mais puro mas é mais caro do que o método de hidrólise.

Desde glucosamina é encontrada em seu estado ligado como parte de polissacarídeos maiores conhecidas como glicosaminoglicanos na maioria do tecido conjuntivo, comer alimentos como medula óssea, carne pescoço e até mesmo caldos que contêm cozidos partes do osso e conjuntivo pode adicionar glucosamina para sua dieta. Estudos sobre a glucosamina e quais as formas são as mais eficazes para várias doenças têm uma grande variedade de resultados e por isso não é razoável apenas complementar sua dieta com alimentos ricos em glucosamina em vez de comprar caro isolado glucosamina.