Quer se trate de refrigerante em uma máquina de venda automática, batatas fritas na linha à la carte do refeitório ou doces fundraisers bar, muitas escolas permitem que os alunos a consumir fast food e junk food durante o almoço e durante todo o dia na escola. Permitindo fast food nas escolas diminui o consumo de estudante de alimentos saudáveis, o que pode levar à obesidade e ensina maus hábitos alimentares.
programas de alimentação financiado pelo governo federal, como o Programa de Merenda Escolar Nacional e Programa de Pequeno-almoço escolar são obrigados a atender a certos requisitos nutricionais. No entanto, alimentos que não é servido como parte desses programas, tais como alimentos servidos no snack-bares e máquinas de venda automática, não tem que atender a essas necessidades de nutrientes. Além disso, a la carte linhas cafetaria permitir que os alunos a comprar alguns alimentos federal financiados sem selecionar uma refeição equilibrada.
vendas de fast food pode ajudar as escolas a arrecadar dinheiro para atividades extracurriculares, tais como equipas desportivas ou viagens de campo. Além disso, os alunos preferem muitas vezes comer fast food em vez de tarifa cafeteria tradicional.
Os alunos que têm acesso a fast food durante o dia na escola são mais propensos a comer alimentos ricos em gordura e bebidas adoçadas com açúcar, de acordo com um estudo de seis escolas secundárias alternativas publicados na "prevenção de doenças crônicas." Um estudo de 2006 no "Journal of American Dietetic Association" descobriram que os estudantes que têm acesso a máquinas de venda automática nas escolas são mais propensos a consumir bebidas adoçadas com açúcar.
Ter um restaurante fast food ao lado de uma escola aumenta a taxa de obesidade de uma escola, de acordo com um estudo de 2009 da Universidade de Califórnia, Berkeley. Além disso, os alunos que comem alimentos pouco saudáveis na escola são mais propensos a comer alimentos pouco saudáveis em casa, contribuindo para problemas nutricionais ao longo da vida.
As escolas podem incentivar uma alimentação saudável, não vender fast food ou refrigerante. Além disso, as escolas podem fazer opções saudáveis mais atraente escolhendo comida local, recebendo alunos envolvidos no cultivo de alimentos, apresentando comida atraente e recebendo entrada de estudante em pratos.
Proibindo alimentos e de comercialização de bebidas e projetar cafeterias para fazer comida saudável conveniente e acessível também pode incentivar escolhas saudáveis. Finalmente, dar aos estudantes mais tempo para comer e criando um ambiente relaxante no refeitório poderia encorajar uma alimentação saudável.
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