Muitos donos de restaurantes têm um código tácito de ética que rege a forma como funcionam seus negócios. códigos formais de ética existem na indústria, mas são mais tipicamente encontrados no nível corporativo. Estas regras regulam situações para executivos de alto nível, como dar presentes, conflitos de interesse e insider trading. Na ausência de um código formal, existem algumas regras gerais de conduta para os indivíduos no nível de serviço.
Uma das questões mais importantes para restaurantes é que serve comida imaculada. Restaurantes só deve vender comida feita em cozinhas que aderem a um alto padrão de saneamento, diz o Pensilvânia Restaurant Association, ou PRA. Onde estão em causa questões de saneamento de alimentos, os clientes # 039- melhor interesse deve ser o fator decisivo.
Os proprietários do restaurante e funcionários devem se comportar de forma profissional que reflete a atitude do estabelecimento que está trabalhando, diz o PRA. A manutenção de um alto nível de integridade nos níveis pessoais e de negócios é um fator chave na apresentação de um nível profissional de serviço.
Os proprietários do restaurante devem se esforçar para melhorar a qualidade do serviço prestado ao seu negócio. Melhorar conjuntos de habilidades dos funcionários com novas técnicas para o serviço pessoal e preparação de alimentos irá garantir a qualidade do serviço e valor para os clientes.
Os proprietários do restaurante têm uma responsabilidade para a comunidade que eles operam, diz o PRA. Os proprietários e seus funcionários devem participar de organizações comunitárias que suporta os seus negócios.
A PRA exige que seus membros representam a indústria de serviços de alimentação, eles mesmos, seus negócios e a associação de uma forma profissional e ética. Esta parte do seu código de ética é destinado a incentivar o comportamento ético que promove um ambiente de desenvolvimento pessoal e profissional que é benéfico para todos os membros.
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