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Como ser um crítico de comida

Um escritor de alimentos sabe tanto sobre a boa escrita como ele faz sobre os ingredientes das refeições mais extravagantes.

Coisas que você precisa

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  • Escreve bem. Um bom crítico de gastronomia é um contador de histórias, não apenas um jantar experiente.

  • Vídeo: Crítico Gastronômico: Ser ou não ser?

    Vídeo: Cómo convertirte en crítico gastronómico

    Mergulhe em seu assunto. Esteja informado sobre comida, e ler tudo o que puder sobre alimentos e refeições.



  • Participar de uma escola de culinária ou trabalhar em uma cozinha profissional, se possível. É uma experiência inestimável para um crítico de comida.

  • Seja entusiasmado com o sujeito-leitor pode sentir a sua paixão em sua prosa.



  • Cultive sua paleta. Experiência comer uma grande variedade de alimentos.



  • Ter alguma compreensão de como uma cozinha do restaurante funciona, e sei como massa produção afeta alimentos.

  • Vídeo: Crítico de gastronomia visita churrascarias

    Descrever a refeição no detalhe o que faz com que pareça, cheiro e gosto?

  • Vídeo: A vida do crítico de gastronomia

    Dar uma imagem em profundidade de toda a refeição, incluindo descrições do restaurante e sua decoração. Detalhes como todos os aspectos do restaurante e do serviço de contribuir para a experiência de jantar.

  • Fazer outra coisa profissionalmente ao ser um crítico de comida. críticos de alimentos geralmente não duram mais de cinco anos.

dicas avisos

  • Se possível, escrever para uma publicação em outra capacidade e disputam a posição de crítico gastronômico.
  • Pode ser mais divertido para participar de algo como o Zagat Survey, que pode ser acessado através da Internet ou via e-mail, e manter a crítica comida como um hobby.
  • Perceber que ser um crítico de comida geralmente não é uma posição bem pagos, e há apenas 30 a 40 tais posições no país.
  • A idéia de ser um crítico de comida é muito mais atraente do que realmente ser um. É fisicamente desgastante para comer alimentos ricos ou mau comida todos os dias da semana, mas é necessário se você é um profissional.
  • É desagradável para bater restaurantes, e é ainda mais desagradável para comer regularmente em restaurantes que merecem que bashing.
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