Como ser um crítico de comida
Um escritor de alimentos sabe tanto sobre a boa escrita como ele faz sobre os ingredientes das refeições mais extravagantes.
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Escreve bem. Um bom crítico de gastronomia é um contador de histórias, não apenas um jantar experiente.
Vídeo: Crítico Gastronômico: Ser ou não ser?
Vídeo: Cómo convertirte en crítico gastronómico
Mergulhe em seu assunto. Esteja informado sobre comida, e ler tudo o que puder sobre alimentos e refeições.
Participar de uma escola de culinária ou trabalhar em uma cozinha profissional, se possível. É uma experiência inestimável para um crítico de comida.
Seja entusiasmado com o sujeito-leitor pode sentir a sua paixão em sua prosa.
Cultive sua paleta. Experiência comer uma grande variedade de alimentos.
Ter alguma compreensão de como uma cozinha do restaurante funciona, e sei como massa produção afeta alimentos.
Vídeo: Crítico de gastronomia visita churrascarias
Descrever a refeição no detalhe o que faz com que pareça, cheiro e gosto?
Vídeo: A vida do crítico de gastronomia
Dar uma imagem em profundidade de toda a refeição, incluindo descrições do restaurante e sua decoração. Detalhes como todos os aspectos do restaurante e do serviço de contribuir para a experiência de jantar.
Fazer outra coisa profissionalmente ao ser um crítico de comida. críticos de alimentos geralmente não duram mais de cinco anos.
dicas avisos
- Se possível, escrever para uma publicação em outra capacidade e disputam a posição de crítico gastronômico.
- Pode ser mais divertido para participar de algo como o Zagat Survey, que pode ser acessado através da Internet ou via e-mail, e manter a crítica comida como um hobby.
- Perceber que ser um crítico de comida geralmente não é uma posição bem pagos, e há apenas 30 a 40 tais posições no país.
- A idéia de ser um crítico de comida é muito mais atraente do que realmente ser um. É fisicamente desgastante para comer alimentos ricos ou mau comida todos os dias da semana, mas é necessário se você é um profissional.
- É desagradável para bater restaurantes, e é ainda mais desagradável para comer regularmente em restaurantes que merecem que bashing.
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