Qualquer garçom pode pop uma rolha e despeje o vinho. Mas um vinho steward, ou sommelier (a palavra francesa para especialista em vinho), deverá ser entendido em todos os domínios relativos à bebida de uva fermentado. Um vinho steward é geralmente um trabalho encontrado em restaurantes high-end, hotéis ou empresas, onde uma variedade de garrafas interessantes e caras de vinho são vendidos.
Um amante do vinho é também chamado de um enófilo. Então, se você está pensando em se tornar um mordomo vinho ou sommelier, você também deve ser um enófilo, disposto a aprender tudo o que puder sobre o vinho. escanções ir por muitos nomes, na verdade. Por exemplo, na Casa Branca, o título oficial do vinho steward é "Diretor de alimentos Bebida."
escanções precisa saber vinhedos, regiões, uvas e safras de vinhos tintos, brancos e outros vinhos de todo o mundo. Você deve saber como configurar um bar e organizar uma adega. Você deve ter experiência em degustação muitos tipos diferentes de vinhos para que você possa ser falar com autoridade, incluindo saber quando um vinho é muito jovem ou tem ido mal. Você também deve ser um especialista em "vinho emparelhamento" - combinando vinho com comida para maximizar os gostos de ambos.
Um mordomo vinho ou sommelier supervisiona a lista de vinhos, ajudando a mantê-lo para o restaurante ou negócio, e faz sugestões para adicionar à lista para caber pratos do chef, se necessário. Você precisa ser capaz de discutir, comprar e servir todos os tipos de vinho. Você deve ser confortável falando com clientes e comensais, e porque você provou todos os vinhos que estão sendo vendidos, você deve ser capaz de fazer recomendações experientes para atender os gostos dos clientes. Você precisa ser capaz de impressionar sem intimidar. Você pode ser obrigado a viajar para o trabalho, e você pode ser obrigado a falar outras línguas. Você deve ser organizado na manutenção da adega e pode precisar de ser capaz de ajudar com marketing e promoção.
Selecção de vinhos, vinho derramando e venda de vinhos são os pilares do trabalho de um sommelier. Você precisa ter elegância e charme, mas acima de tudo que você precisa para ser capaz de fazer a experiência de beber vinho uma delícia para os clientes, escolhendo os óculos apropriados e derramando corretamente para o cliente a gosto. O sommelier deve descrever o vinho, verificar seu rótulo, incentivar o comprador a cheirar o vinho primeiro e depois saboreá-lo. Você deve incentivar os convidados do jantar para desfrutar o vinho para aumentar as vendas de vinho do estabelecimento. O seu profissionalismo deve ajudar a fidelidade do cliente Foster e repetir negócios.
Para provar realmente você é um sommelier, considere obter um certificado de uma organização sommelier, tal como o Tribunal de Master Sommeliers. As aulas irá permitir que você se tornar proficientes na degustação de vinhos, regiões vitícolas, licenciamento e muito mais.
Como se tornar um SommelierVinhos Tintos que são considerados a secoComo armazenar vinho em casa
Artesanato para o Natal com garrafas de vinhoComo fazer caseiro Taste melhor vinhoComo Servir Vinho TintoComo para Chill vinho na geladeiraO que é um difusor de vinho?Zinfandel branco é um vinho que tem baixa álcool?Por que Gums vinho chamado Wine Gums?Como definir um Vinotemp Wine CoolerTipos de Espanhol Vinho TintoTipos de vinho para servir em partes: Red & WhiteComo investir em ações de vinho
O que são as vendas Steward?Diferença entre Rose & Red WinesComo é Pinot Noir Vinho servido?Tipos de vinho gregoQual é a temperatura ideal para o vinho?Como o vinho branco diferem de vinho tinto?4 tipos de vinho