Como sobreviver trabalhando em um restaurante

Trabalhando em um restaurante pode ser um dos trabalhos mais estressantes que você pode ter, eo salário nem sempre refletem a quantidade de esforço que o trabalho exige. No entanto, existem algumas estratégias que você pode empregar para ajudá-lo a sobreviver trabalhando em um restaurante. Com a devida motivação, uma forte dose de paciência e uma ética de trabalho duro, você pode tirar o máximo proveito de trabalhar em um restaurante, alcançar seus objetivos monetários e pessoais, sem deixar que as tensões do trabalho oprimem.

Aproxime-se todos os clientes com simpatia e energia positiva. Por exemplo, quando eles entram no restaurante, cumprimentá-los pelo sorrindo para eles e aprender seus nomes. Isso vai aumentar suas dicas e fazem os clientes apreciam mais.
Manter uma aparência limpa, que irá ajudá-lo olhar profissional. Ao servir ou cozinhar alimentos, é fácil para derramar comida em sua roupa, mas você quer certificar-se de limpá-lo. Certifique-se de que, antes de se aproximar de uma mesa ou cliente, você está limpo. Ninguém quer ser servido comida de alguém que parece sujo.
Comunicar com outros trabalhadores para se certificar de que você está rodando o restaurante de uma forma fluida e eficiente. Isto é especialmente importante para os cozinheiros, que devem cooperar com outros cozinheiros para obter comida rapidamente e, ao mesmo tempo.

Exercitar a paciência com os clientes carentes ou insatisfeitos. Alguns clientes podem reclamar comida ou serviço, mas você deve sempre ouvir o que eles dizem de uma maneira calma. Ao ouvir suas necessidades e tentando melhorar a sua experiência de restaurante, às vezes você pode salvar uma boa dica.

Priorizar tarefas quando as coisas se tornam estressante. Como um garçom, você terá a multitarefa, e você pode fazer isso, considerando que chegou primeiro, cujas ordens levará mais tempo para fazer e que está com pressa. Como um cozinheiro, você pode considerar que os alimentos demoram mais para cozinhar e que os alimentos precisam ser enviados em primeiro lugar. Por exemplo, você pode fazer todos os aperitivos para as tabelas antes de iniciar as entradas, que ajudarão a satisfazer as pessoas temporariamente até que seus pratos principais estão prontos.

Compartilhar em redes sociais:

Similar