Bar Voltar Descrição do trabalho

A barra de volta é responsável pelo trabalho de preparação básica por trás do bar, incluindo tarefas como reabastecer caixas de gelo, o repovoamento licor, substituindo barris, guarnições de corte, e limpando e lavando copos vazios.

salários por hora para costas de barras variam de acordo com local e localização. A volta bar pode esperar para fazer o salário mínimo, além de receber uma porção de dicas do barman de serviço de uma noite. Alguns locais podem pagar um pequeno prémio acima do salário mínimo.

Trabalhando como um back bar é uma ótima maneira de ganhar uma experiência valiosa na bartending. A barra traseira serve uma função crucial no funcionamento de um bar. A posição oferece uma grande base para pessoas que querem se tornar bartenders, ou gerentes ou proprietários de bar mesmo.

Nos Estados Unidos, restrições de idade em trabalhar em bares e restaurantes variam em cada estado. Para ser elegível para trabalhar como uma barra de volta na maioria dos estados você deve ter mais de 18 anos Alguns estados requerem bar de costas para estar sobre a idade de 21.

A volta bar deve desfrutar de comunicação clara com o barman e ser capaz de trabalhar em conjunto com ele. Listas de verificação para inventário, antes e depois de meia serviço e clean-up pode ser útil como parte do treinamento on-the-job.