Descrição Bartender Job

Uma profissão antiga, bartenders funcionou originalmente casas de abastecimento público e pousadas. Eles não apenas misturar bebidas, porém, eles realmente produzido o licor que eles servido. Na Europa Ocidental, após o século 15, barmen foram proprietários de terras, o que demonstra sua alta posição na sociedade. Esta tradição foi transportada para a América. Antes de proibição, mixologia era uma forma complexa arte. Surpreendentemente, a proibição fortaleceu ainda mais o status dos barmen. O fato de que eles lidavam com substâncias ilegais fez a sua posição mais escura, mais misteriosa e mais impressionante. Além disso, quebrando a lei significou grandes pagamentos. Hoje, a arte da mixologia é menos prevalente ea mística da profissão diminuiu, mas ainda prospera.

Bartenders deve vender álcool. patronos embriagados tentadoras para manter potável é altamente recomendável, especialmente quando isso resulta em grandes dicas. Ao mesmo tempo, eles têm de lidar com todos os clientes que tenham consumido álcool em excesso. Recusando serviço, providenciar um táxi ou até mesmo chamar a polícia pode ser necessário em tal situação.

Bartenders também deve manter um controle cuidadoso de guias e telefonar para clientes no final da noite. No eles mesmo tempo, eles têm que manter o bar bem abastecido, despeje cerveja ou vinho e misture cocktails consistentes rapidamente.

Verificação de identificação antes de servir os clientes é um papel extremamente importante bartenders preencher.

Finalmente um barman é responsável por sua área de trabalho. O bar em si deve permanecer limpo e convidativo para óculos clientes- e utensílios precisa lavar constante.

Porque há uma alta rotatividade, tais nesta indústria, é muitas vezes considerado como um "trabalho" em vez de uma "carreira", mas é possível avançar como bartender. Em um grande bar, como em um grande hotel, há um "bartender cabeça" que controla todas as operações atrás do bar. Um barman pode ainda avançar para "sommelier" ou uma posição semelhante.

A maioria de treinamento ocorre no trabalho. É possível frequentar um curso numa escola profissional em bartending, mas sua maneira de trabalhar a partir de garçom ou sendo orientado por um barman experiente é a rota mais comum. Em alguns estados, no entanto, bartenders são obrigados a ter certificado sanitário licença ou estado de um barman.

Bartenders deve ser, acima de tudo, ser capaz de multitarefa. Eles devem entregar amigável, apelando serviço durante a limpeza, carregamento, mistura e policiamento.