Formação em Gestão Bar

gerentes de bar devem familiarizar-se com as leis estaduais e locais que dizem respeito a servir álcool. Estas leis variam por estado e até mesmo concelho e pode ser, além de regulamentos federais. Por exemplo, algumas áreas locais só pode permitir a venda de álcool durante a particulares horas ou pode exigir que todos os bartenders são licenciados através do estado. Como um gerente de bar aspirante, é extremamente importante para você se tornar bem informados sobre o seu estado e as leis locais, a fim de garantir o cumprimento do seu bar.

Há uma infinidade de escolas de bartending em todo o país que oferecem potenciais bartenders e gerentes de bar o conhecimento necessário para executar um estabelecimento bem sucedido. Estas escolas vão oferecer cursos de atendimento ao cliente, fazendo com que diferentes tipos de bebidas alcoólicas, e muito mais. Alguns estados podem exigir que um gerente de bar e sua equipe ter concluído um programa de escola bartending antes que eles possam operar legalmente um estabelecimento. Além disso, alguns estados podem exigir que o programa é licenciado pelo estado em que o bartender ou gerente procura licenciatura.

Como um gerente de bar aspirantes, há formação adicional que você pode ser obrigado a receber a fim de executar um bar. Esta formação reforçada não só irá ajudá-lo tendem bar, mas irá fornecer-lhe os conhecimentos necessários para executar com êxito um estabelecimento bar, gestão de pessoal e compreender os regulamentos de conformidade. Bartending programas que focam o gerenciamento bar podem incluir cursos de formação de ponto-de-venda, prevenção de perdas, agendamento de pessoal, educação barback e serviço ao cliente.

Como um gerente de bar você pode continuamente expandir suas habilidades de gerenciamento por meio de treinamento adicional. Por exemplo, se familiarizar com o mais recente software de escritório pode ajudá-lo a criar relatórios e planilhas para inventário e pista de quais itens trazer mais receita. Você também pode aprender como aproveitar inovadoras melhores práticas de sustentabilidade que podem ajudar o meio ambiente e melhorar a linha de fundo do seu bar.