Quais são os perigos de titânio em Panelas?

panelas de titânio é construído com um centro de titânio e um revestimento de cerâmica na superfície de cozedura. Porque o titânio é um material mais caro, este acessório é mais caro do que o que feito de aço inoxidável ou alumínio. A maciez relativa do revestimento cerâmico significa que panelas de titânio tem uma superfície anti-aderente, mas não usa um revestimento como o Teflon, que é encontrada em outros tipos de panelas de metal.

Se você não prestar atenção ao cozinhar com titânio, pela primeira vez, as panelas pode aquecer muito mais rápido do que o esperado e agarrar a isso calor por mais tempo do que outros materiais. Isso o coloca em risco de queima ou a comida que você preparar ou a si mesmo se a panela é mais quente do que o esperado. Se você usar um metal implementar a se mexer ou raspar alimentos em uma panela de titânio, pode riscá-lo. Isso abre a porta para partículas de titânio metendo a comida. Enquanto este não é o ideal, de titânio e de cerâmica são ambos não-tóxico para humans- estes materiais são utilizados em implantes médicos porque eles raramente causam reacções no corpo.

panelas de titânio é muito mais leve do que outros utensílios de metal. Isto torna mais fácil de manobrar na cozinha. É uma boa opção para a mochila e acampar porque é tão durável quanto o aço inoxidável, mas não pesa quase tanto quanto. O fato de que ele não tem revestimento antiaderente significa que você e sua família não será exposto a substâncias químicas cancerígenas perigosas e potenciais encontrados em muitos revestimentos antiaderentes.

Se você usar utensílios de madeira ou de ferramentas de plástico classificados em alta de calor, você pode evitar arranhar panelas de titânio ao usá-lo. Isso reduz o risco de expor a si mesmo ou a sua família para partículas de titânio. Porque panelas de titânio é tão caro, a menos que você é um ávido campista e tem certeza de que vai trazer suas panelas de volta para casa com você, investir em titânio pode não valer a pena.