Nada bate um ovo perfeitamente frito que desliza facilmente fora da panela em um prato - de preferência um enchido com bacon. A melhor panela para fritar ovos no tem uma superfície antiaderente durável e espaço suficiente para virar facilmente os seus ovos.
Selecione uma panela rasa com os lados um pouco queimado e uma superfície antiaderente fritar os ovos na. Panelas rasas incentivar umidade evapore durante o processo de cozimento para evitar os ovos de vapor em vez de fritar. Os lados alargados, por sua vez, permite que você facilmente virar os ovos na panela e deslize-os para a direita fora para o seu prato pequeno-almoço. A panela deve acomodar todos os seus ovos em uma vez, e ainda permite que você para lançá-los adequadamente durante o cozimento. Frigideiras que são 10 a 12 polegadas de diâmetro dar-lhe muito espaço para fritar e flip vários óvulos, enquanto panelas de 8 polegadas são melhores para cozinhar um a dois ovos de cada vez.
Uma boa panela antiaderente tem uma superfície que é perfeitamente suave ao toque e que é livre de produtos químicos potencialmente prejudiciais, tais como o ácido perfluorooctanóico, ou PFOA. frigideiras alta qualidade tem pelo menos três camadas de politetrafluoretileno, ou PTFE, o produto químico que é utilizado pela maioria dos fabricantes para formar um revestimento antiaderente, de acordo com a Associação de Fabricantes de Equipamentos. Mais camadas resultar em revestimento mais duradouro, porque PTFE, eventualmente, se rompe e pode descamar com o uso repetido. Leia o fabricante do label- deve afirmar que vários brasões foram pulverizados sobre a panela para criar a superfície antiaderente e que a panela está livre de PFOA.
Escolha uma panela que vai cozinhar os ovos uniformemente. Os melhores panelas proporcionar uma distribuição uniforme de calor através de uma superfície nível de cozimento. Olhar para panelas com múltiplas camadas de alumínio e cobre envolto em aço inoxidável, o qual conduz o calor mais rapidamente e uniformemente que as feitas com aço inoxidável sozinho. Estes metais também são leves, o que significa que panelas feitas com eles são fáceis de levantar e manipular.
Comprar uma panela com um identificador que permanece fresco e uma superfície que pode lidar com um monte de cozinhar. Escolha uma panela com um silicone ou madeira punho, porque estes materiais não conduzem o calor. Olhar para recipientes com um revestimento de titânio ou pó de diamante incorporado, que ajudam a manter a superfície não aderente de arranhões. Panelas com uma superfície antiaderente resistente são geralmente também laváveis, tornando-os fáceis de limpar.
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