Como cozinhar ovos em Cast Iron
A frigideira de ferro fundido adequadamente experiente, por causa de suas propriedades antiaderentes e até mesmo cozinhar, pode ser usado para fritar a maioria dos alimentos, incluindo ovos. Usando uma frigideira de ferro fundido para os seus ovos significa que você não vai precisar do calor tão alto quanto você pode em outro tipo de frigideira. Ambos os ovos mexidos e fritos podem ser feitas em ferro fundido e a limpeza depois leva apenas alguns minutos.
Coisas que você precisa
- Frigideira de ferro fundido
- Manteiga ou óleo
- Espátula
- tigela
- Bata ou garfo
Ovos fritos
Aqueça a frigideira de ferro fundido em fogo médio até que uma gota de água chia quando caiu na panela.
Adicione 1 colher de sopa. de manteiga ou óleo para a panela e agite-se para revestir a superfície.
Quebre os ovos na frigideira um por um. Permitir que os ovos para cozinhar até atingirem o cozimento desejado. Use a espátula para virar os ovos mais, novamente, um por um, para over-fácil ou mais duro ovos fritos.
Ovos mexidos
Quebre o número desejado de ovos em uma tigela.
Embaralhar os ovos usando um batedor ou garfo. Uma pequena quantidade, de 1/4 de copo ou menos, de leite, de creme ou de extrato de baunilha pode ser adicionada aos ovos se desejado.
Aqueça a frigideira de ferro fundido em fogo médio até ficar bem quente. Adicione 1 colher de sopa. de manteiga ou óleo e agite para revestimento.
Despeje os ovos mexidos. Permita que os ovos começam a definir no recipiente, e, em seguida, utilizar a espátula para mover a porção não cozidos para o fundo da panela. Usando um movimento de raspagem simples através dos ovos vai conseguir isso.
Cozinhe os ovos até amarelo e brancos são cozidos.
dicas avisos
- Dependendo se você estiver usando um gás ou fogão elétrico e o tamanho do queimador, pode ser necessário diminuir o calor para médio-baixo para os ovos para cozinhar corretamente.
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