howhenno.ru

Como cozinhar Skirt Steak em um Cast Iron Pan

Se você gosta de bifes cozinhar no fogão, tentar cozinhá-los em uma frigideira de ferro fundido para dar-lhes uma crosta dourada agradável. Benefício de usar uma frigideira de ferro fundido quando você cozinhar vários tipos de carnes vermelhas. As frigideiras reter o calor, e isso permite que o calor para distribuir uniformemente quando a carne está cozinhando. A frigideira também adiciona ferro em suas refeições, que é um mineral importante para uma dieta saudável. Cozinhar saia bife numa frigideira de ferro fundido requer um tempo mínimo de preparação, e cozinheiros em menos de 15 minutos.

Coisas que você precisa

  • 4 7-onças. kronfleisch
  • Faca
  • Pimenta preta da terra
  • Sal
  • Pó de alho
  • Óleo de canola

  • Permitir que o bife saia aquecer até à temperatura ambiente. Deixar o bife fora para 30 minutos, mas não mais de 2 horas para evitar intoxicação alimentar.



  • Apare o excesso de gordura do bife de diafragma. Remova qualquer pele prata ainda ligado para o bife que o açougueiro deixado para trás.

  • Temporada ambos os lados do bife de diafragma com temperos secos. Esfregar o bife com terra preta pimenta, sal ou pó de alho para aumentar o sabor da carne. Apenas adicione uma pitada de cada tempero seco para abster-se de mais de tempero das carnes.



  • Adicione 1 colher de chá. de óleo de canola a uma frigideira de ferro fundido. Deixe o cheiro de óleo sob alta temperatura.

  • Coloque os bifes saia na frigideira. Os kronfleisch vai começar a cozinhar imediatamente. Não toque os bifes ou movê-los enquanto o primeiro lado é cozinhar.



  • Sear os bifes sobre o primeiro lado, durante 5 a 6 minutos. Vire os bifes, e cuidadosamente colocá-los de volta para baixo na frigideira longe do seu rosto.

  • Cozinhe os bifes até que eles atinjam o seu sabor desejado. bifes raras tomar um total de 5 minutos sob alto calor, e kronfleisch bem feito levar até 12 minutos para cozinhar na frigideira de ferro fundido.

  • Retire os bifes uma vez que eles estão acabados cozinhar. Permitir que os bifes para esfriar por 15 minutos. Quando estiver pronto para servir os bifes, cortá-los contra o grão, mesmo para fatias.

dicas avisos

  • Lave as mãos antes e depois de manusear carne crua.
Compartilhar em redes sociais:

Similar