O que é um Skillet Pan?

Skillets são geralmente 10 ou 12 polegadas de diameter- eles são redondos e têm ligeiramente inclinada lados assim que o alimento pode ser facilmente removido da panela. O fundo da panela é plana e proporciona uma área de superfície generosa para cozinhar em.

Muitas pessoas escolhem suas panelas com base em sua freqüência cozinhar, meios econômicos e como eles são sérios sobre o resultado final. Aqui estão quatro dos tipos mais comuns que você verá no mercado.

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Ferro fundido:
O carro-chefe da cozinha, ferro fundido é elogiado por sua durabilidade e longevidade. Algumas panelas de ferro fundido foram entregues através de gerações de cozinheiros familiares e ainda funcionar como se fossem novos. O sucesso de ferro fundido como uma superfície de cozimento vem do seu “tempero.” Com o tempo, ferro fundido, naturalmente, proporciona uma superfície antiaderente como óleos assar na panela, proporcionando uma superfície lisa e pronto. Estas frigideiras também têm uma ampla gama de usos, uma vez que pode ser usado no forno ou mesmo sobre uma chama aberta sem danos. Eles também podem receber pontos por ser muito barato e um bom valor.

Antiaderente:
Estas frigideiras mais modernos têm sido muito populares nos últimos anos. A superfície de metal da panela é revestido de forma a permitir que os alimentos a sair do pan facilmente: isso faz com que limpá-los muito menos de um aborrecimento. Uma desvantagem com estes tipos de frigideiras é que o revestimento tende a desgastar ao longo dos anos, a necessidade de um produto de substituição.

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Aço inoxidável:
Uma escolha boa e barata, de aço inoxidável mantém-se bastante bem ao longo do tempo, especialmente se o usuário tem o cuidado em seus esforços na cozinha. O aço inoxidável é em desvantagem em que a comida tende a queimar e ficar mais facilmente nesta superfície.

Cobre:
Um favorito com chefs, cobre ganha pontos por ter a condução de calor mais uniformemente distribuída fora de qualquer dos outros metais. No entanto, a elevada qualidade deste metal muitas vezes é bastante caro.

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Uma boa frigideira pode ser usado para praticamente qualquer coisa na cozinha. Eles são mais comumente usadas para fritar ovos ou fazer panquecas. Uma boa frigideira terá um par de polegadas de profundidade para eles assim que você pode usá-los para fritar bem. Eles também são usados ​​para qualquer tipo de trabalho sautée, agitar-fritar ou bifes pan-ardentes e peixes. E, se você estiver usando uma frigideira forno-safe, como uma frigideira de ferro fundido, você pode usá-los para assar bolos, pães rápidos e caçarolas.

frigideiras de ferro fundido modernos podem ir para $ 30.00- um final de cobre alumínio núcleo panela pode ir por US $ 200. O preço pode ser determinado pelos materiais utilizados, branding e tamanho. Muitos bons conjuntos frigideira de trabalho pode ser comprado por menos de US $ 100.

Sua utilidade histórica de lado, seria uma coisa rara de encontrar uma cozinha sem uma única frigideira, e muitas famílias incorporar dois ou três frigideiras que servem uma gama completa de funções.