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Como Organizar um Stand Concessão

barracas são características populares em eventos esportivos e teatros, onde os hóspedes precisam de acesso rápido para alimentos e bebidas para que eles possam retornar aos seus lugares, sem perder grande parte do jogo ou show. Alimentos, bebidas e souvenirs são organizados por trás do estande para acomodar a recuperação rápida. Muitas vezes há vários caixas atuais por trás barracas, e merchandising deve ser planejado de modo que cada caixa pode pegar itens sem interferir um com o outro.

Coisas que você precisa

  • Snacks
  • bebidas frias
  • boxes
  • Caixas registadoras ou caixas
  • mudança


  • Medir o espaço disponível na área estande da concessão. Determinar qual o equipamento vai caber. Você vai precisar de um refrigerador grau bebida comercial para manter bebidas frescas durante todo o evento e acesso a uma fonte de energia. Mapa onde cada equipamento será colocado em um gráfico de layout, incluindo a sua fonte de poder.

  • Configure o seu bebidas frias em uma superfície de mesa por isso vai estar no centro dos trabalhadores posto de concessão. Localize um cabo de extensão de modo a que o seu refrigerador tem fácil acesso ao poder.



  • Criar uma lista de inventário dos lanches e artigos da lembrança que você vai servir e designar uma pequena caixa de papelão para exibir cada item. lembranças comuns nos estandes de concessão incluem copos ou aquecedores de caneca. Determinar se esses itens podem ser pendurado a partir da janela do teto ou concessão estande para que eles não ocupam espaço superfície importante.



  • Contratar funcionários ou recrutar voluntários para trabalhar em seu posto de concessão com base no número de clientes esperados e espaço disponível. Atribuir a cada trabalhador / voluntário para um registo de dinheiro ou caixa de dinheiro. Adicionar $ 20 na mudança para cada caixa para os trabalhadores para começar com.

  • Publicar uma lista de preços grande fora da janela do seu posto de concessão para que os clientes estão prontos para pedir quando se aproximam da janela.

dicas avisos

  • fontes de energia Teste pelo menos quatro horas antes do evento para que haja tempo para a reparação em caso de quaisquer conflitos elétricos.
  • Muitos trabalhadores poderia criar o caos atrás do balcão se eles não são capazes de se mover rapidamente para recuperar itens para os clientes.
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