Como planejar para churrasco Alimentos para 100 pessoas

Escrever uma lista do que alimento que você estará servindo no churrasco. Por exemplo, incluem três opções de carne, como cachorros-quentes, hambúrgueres e frango Anjo- três opções colaterais, como salada de repolho, salada de batata e jogou salad- verde uma opção vegetariana, como massas salada de duas opções de sobremesa, como a salada de fruta e pie- key lime e petiscos, tais como batatas fritas e pretzels.

Escrever uma segunda lista, quebrando as refeições de sua primeira lista em ingredientes. Também lembre-se de adicionar qualquer molhos ou condimentos. Por exemplo, quebrar cachorros-quentes para baixo em salsichas, pães de cachorro-quente e de mostarda e hambúrgueres em hambúrgueres, bolos e ketchup e saborear.

Escrever uma terceira lista, desta vez observando as quantidades de cada ingrediente. Permitir que as pessoas a voltar para segundos. Esta é essencialmente a sua lista de compras.

Permitir dois cachorros-quentes por pessoa- lembrar isso inclui também dois pães de cachorro quente por pessoa. Permitir um hambúrguer por pessoa, mais de 1 / 3- este é quatro hambúrgueres para cada três pessoas. Permitir três asas de frango por pessoa. Para salada de massa e salada de batata, permitir 6 a 8 libras. macarrão seco e 35 libras. de batatas, com uma meia a três qt. vestir. Para salada de repolho, permitir que 20 lbs. legumes picados mistas e 2 qt. vestir. Permitir 2 onças jogou mix salada por pessoa.

Planeie a sua salada de frutas permitindo 4 a 6 melões, 3 lbs. uvas, 2 ananases e de 4 a 6 lbs. morangos. Permitir 3-4 qt. molho de salada, tais como creme ou iogurte. Se você está fazendo ou comprar sua torta ou sobremesa, a embalagem ou a receita irá dizer-lhe quantas porções cada um contém. Permitir que cada pessoa tem uma porção.