Como selar garrafas de vinho
Embora muitos vinhos são embalados com tampas de rosca reutilizáveis, vários outros estão selados principalmente com rolhas. Porque essas rolhas de perder a sua forma, uma vez que são removidos do pescoço da garrafa, é vital para empregar um mecanismo de vedação secundária, se você não quiser beber ou cozinhar com uma garrafa inteira em uma configuração. Se o fizer, irá preservar a qualidade e sabor do vinho para derrama subseqüentes. Aqui você vai encontrar como selar garrafas de vinho com custo mínimo e esforço.
Conteúdo
Coisas que você precisa
- Vinho aferidor vácuo ou rolha de champanhe
Como selar garrafas de vinho
Comprar um aferidor de vinho. Estes cimentos funcionar através da criação de um selo de vácuo apertado sobre a parte superior da garrafa aberta. selantes de vinho vêm em uma variedade de pontos de preço e com mecanismos de vedação diferentes, embora todos eles podem ser utilizados muitas vezes com a manipulação e uso adequado. Consulte a seção recursos para obter mais informações sobre onde comprar selantes de vinho.
Vídeo: PORQUE EXISTE A CAPSULA DA GARRAFA DE VINHO?
Colocar a parte inferior do selador de vinho sobre o topo da garrafa desaparafusada e / ou a rolha. A boca da garrafa de vinho deve ser totalmente encapsulado pelo selador vinho com o seu trinco de vácuo numa posição para cima. Se não houver nenhuma trava, certifique-se de que a parte inferior do selador vinho está devidamente alinhado com a boca da garrafa por isso pode ser parafusado no lugar.
Vídeo: Como fechar garrafas de vidro com rolha e barbante
Selar a garrafa de vinho, baixando o trinco de vácuo até que repousa completamente numa posição para baixo. O próprio aferidor vinho não deve ser desviado para um lado ou outro após o trinco ter sido lowered- isso pode comprometer a resistência do selo. Screw-top selantes vinho deve simplesmente ser girado no sentido horário até firmemente no lugar.
Reabrir garrafas de vinho fechadas por inverter as acções tomadas nos Passos 1-3.
dicas avisos
- Muitos aferidores de vinho empregar uma tampa de rosca em oposição a um trinco de vácuo. Estes cimentos com tampa de rosca só deve ser rodado até expandido no interior do gargalo da garrafa de aparafusamento muito apertada pode causar a ruptura.
- rolhas de champanhe também pode ser usado para selar vinhos espumantes ambos e não-espumantes, embora a velocidade com que você é capaz de selar bebidas espumantes irá determinar o nível de preservação do carbonatação borbulhante.
- Evitar danos ao seu aferidor de vinho por abaixar e levantar a trava cada vez que você selar uma garrafa lentamente. Fazendo isso muito rapidamente pode rachar do revestimento de plástico do vedante ou mesmo danificar permanentemente o mecanismo de selagem.
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