Lista de alimentos básicos australianos
Os australianos desfrutar de uma variedade de alimentos. Além disso, um novo interesse em alimentos recolhidos da natureza pelas populações aborígines nativos anteriores está a ganhar terreno. Tome-a-way alimentos de diferentes grupos étnicos oferecem variedade tão bem, mas vários alimentos permanecem incorporados na culinária cultural do país como verdadeiros ícones do alimento da Austrália.
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Bush Tucker
Bush Tucker é comida do habitat terra e floresta natural. É considerado o alimento original das tribos aborígenes australianos. Com pilares, tais como lagartos ou o grande larvas de vermes wichetty, a maioria desses alimentos não são consumidos pela população não-indígena. No entanto, alguns australianos mais aventureiros desfrutar de versões mais leves de alimentos arbusto Tucker. Por exemplo, alguns restaurantes em toda a Austrália servem de crocodilo e carne de canguru agora. Outros alimentos arbusto tucker são amplamente utilizados, por exemplo, as frutas são usadas para fazer compotas.
Vegemite
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Cyril P Callister, um tecnólogo de alimentos criado Vegemite em 1922. Desenvolvido a partir de levedura remanescente após o processamento de cerveja, os australianos comer Vegemite como um diferencial para o pão. Além disso, cozinheiros usar Vegemite para adicionar sabor aos seus pratos. Originalmente, era um alimentos ricos em sal. No entanto, o teor de sal já foi reduzida. Agora, com menos sal e cheio de vitaminas do complexo B e niacina, que é considerado saudável, bem como delicioso pela maioria dos australianos.
Lamington bolo
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bolo de Lamington, ou Lemington como às vezes é chamado, é um deserto favorito dos australianos. Existem várias histórias sobre como o bolo veio a ser. Uma crença é que Lord Lamington, ex-governador de Queensland contribuiu para o nome do bolo, porque eles se assemelhavam aos chapéus que ele usava. Antes de 1910, o bolo foi um bolo de tamanho normal. Desde então morder versões porte também são feitos. O bolo si consiste de um quadrado de bolo esponja, cobertas de chocolate que por sua vez é coberto com coco. Não só é um deserto favorito, o bolo é tão bem gostava que os australianos, especialmente grupos de caridade celebrar o bolo em 21 de julho de cada ano. Charities usar este dia chamado "Dia Nacional Lamington" para vender os bolos para arrecadar fundos para a caridade.
Torta de carne
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De acordo com o Departamento de Governo australiano dos Negócios Estrangeiros e Comércio, os australianos consomem um número estimado de 260 milhões de tortas de carne anualmente. A torta de curto crosta cheio é 15 centímetros de diâmetro e cheia de carnes e molho. Feiras, festivais e em qualquer lugar grandes multidões se reúnem oferecer as tortas para venda, geralmente acompanhada de ketchup.
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