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Como bater árvores de bordo

Uma vez meados de fevereiro rola ao redor e as temperaturas diurnas são nos anos 40, é hora de começar a tocar árvores de bordo e recolher a seiva que, depois de um pouco de refino, torna-se de que o xarope deliciosa que bom gosto e sobre tudo, desde panquecas para asas de frango. Não importa onde você gostaria de derramá-lo, ele simplesmente não gosto tão bom como quando você bateu-lo sozinho. Se você ama xarope caseiro, mas nunca bateu uma árvore de bordo, então este how-to é para você.

Coisas que você precisa

  • Brilhante broca bitSpoutsSap ribbon7 / 16-inch "Sak" sacos, baldes de metal com tampas ou plástico PailsTurkey fritadeira baseLarge panela de metal - alimentícios de gradeHand frascos tankCanning strainerPropane alimentos


  • Marcar as árvores de bordo que você está pensando em bater com um pedaço de brilhante da fita que forma você pode facilmente localizá-los uma vez que você está pronto para bater as árvores.



  • Usar uma broca de 7/16 polegadas para perfurar um furo de 2 a 2 1/2 polegadas no tronco de árvore com uma ligeira inclinação para cima para permitir que a seiva para drenar para um recipiente de recolha de seiva.

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    Anexar o receptáculo de coleta de seiva da árvore. Você pode usar o SAP sacos "Sak", baldes de metal com tampas ou telhados, ou baldes de plástico que você pode comprar em qualquer loja de casa e jardim. Todos estes materiais estão igualmente disponíveis em vários sites.

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    Esvaziar a seiva coletada em uma panela de grau alimentício.

  • Resumem a seiva até que toda a água tenha evaporado. Vê-lo com cuidado para não queimar. Você pode usar uma base fritadeira peru e pan fazer isso se você não tem acesso a equipamentos de xarope de bordo profissional.

  • Uma vez que o xarope é fervido para baixo e atingiu cerca de 219 graus, ele está pronto para ser esticado para remover os minerais e nutrientes, também conhecido como "areia de açúcar", que se reuniram. Se a "areia de açúcar" não é removido, o xarope permanecerá nublado olhando.

dicas avisos

  • Use seu xarope de bordo caseiro ao topo panquecas, para alinhavar em asas de frango de churrasco, para adicionar em manteiga pecan ou para mergulhar salsicha no.
  • Seja cuidadoso em torno da seiva de ebulição. Não deixe crianças pequenas em torno dele. Contacto com o conteúdo pode causar queimaduras graves.
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