Receita fácil para Pedaços de chocolate caseiros

Os benefícios de fazer seus próprios chips de chocolate incluem controle de qualidade e frescura. Você sabe exatamente o que entrou, e este método particular também acontece a ser paleo-friendly, sem açúcar refinado ou produtos lácteos

Coisas que você precisa

Equipamento necessário é mínima: Um grande bandeja da folha coberta com papel pergaminho, um saco zip-topo, uma tesoura e uma ponta de tamanho médio é opcional.

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Derreter o óleo de coco em banho-maria ou tigela à prova de calor grande, trazendo suavemente a água para ferver baixa. Pouco antes de o óleo de coco é completamente liquefeito, tirá-lo do calor para esfriar. Mexa e o óleo deve tornar-se translúcido.

Adicione o cacau em pó, mel e baunilha.

Agita-se até ficar lisa e brilhante.

Quando a mistura de chocolate é completamente misturado e começa a engrossar, refrigerar durante 30 minutos. Isto tornará mais fácil trabalhar com como você criar as formas de chocolate.

Após o chocolate sai do frigorífico, encher o saco zip-top e cortar uma meia polegada fora de um canto, criando uma dica. (Nota: Se você estiver usando uma ponta de pastelaria, coloque a ponta antes de encher o saco com chocolate.) Em seguida, começar a apertar o saco para fazer pontos no papel de pergaminho.

Esprema o saco para criar pequenos pontos no seu papel de pergaminho, em seguida, basta puxar para cima. Isso faz com que a forma clássica de chip. Repita até que o pan está completamente cheio, o que deve usar toda a sua mistura de chocolate.

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Coloque todo o pan no congelador por 20 minutos. Se o espaço não permite, leve à geladeira por 1 hora para definir o chocolate. Em seguida, dobrar o papel pergaminho em metade e congelar durante 20 minutos.

Uma vez frio e conjunto, solte a partir de papel de pergaminho, simplesmente popping cada chip de chocolate da folha dobrado de pergaminho.

Armazenar em um saco zip-top no congelador. Quando estiver pronto para assar, use seus chips de chocolate direto do freezer. Eles vão derreter mais rápido do que os chips de chocolate compradas em lojas, então mover-se rapidamente, mas o sabor é completamente vale a pena.