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Como fazer brownies saudáveis ​​Receita

Ao contrário brownies tradicionais

preenchido com manteiga, açúcar e óleo vegetal, esta versão mais saudável é adoçado com xarope de bordo puro e substitui uma combinação de compota de maçã e de óleo de coco para todos que a manteiga.

(Imagem: Charity Curley Mathews, fundador da Foodlets.com)

Coisas que você precisa

  • 2/3 copo xarope de bordo puro
  • 1/3 copo de cacau em pó sem açúcar
  • farinha de trigo integral 1/2 copo
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • sal 1/4 colher de chá
  • 1/2 copo maçã
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco
  • baunilha 1 colher de chá
  • 1 ovo
(Imagem: Charity Curley Mathews, fundador da Foodlets.com)

Iniciar

Pré-aqueça o forno a 350 graus F e lubrificar uma panela de 8 x 8 polegadas, com o óleo de coco sobre uma toalha de papel.

(Imagem: Charity Curley Mathews, fundador da Foodlets.com)

Gorjeta

  • Qualquer antiaderente spray também funcionaria bem.

Mistura-se o cacau

Em uma tigela grande, combinar xarope de bordo com o cacau em pó e misturar até a massa ficar lisa.

(Imagem: Charity Curley Mathews, fundador da Foodlets.com)

Gorjeta



  • Mel também funciona no lugar do xarope de bordo.

Vai levar cerca de 2 minutos de agitação para obter a mistura totalmente lisa.

(Imagem: Charity Curley Mathews, fundador da Foodlets.com)

Não deverá ver todas as protuberâncias uma vez que o cacau foi incorporado no xarope.

(Imagem: Charity Curley Mathews, fundador da Foodlets.com)

Adicione os ingredientes secos



Coloque uma peneira sobre a bacia de mistura para começar a adicionar os ingredientes secos: farinha, o bicarbonato, o fermento eo sal.

(Imagem: Charity Curley Mathews, fundador da Foodlets.com)

Gorjeta

  • Sem peneira? Basta usar uma tigela e misture todos os ingredientes secos.

Comece com a sua farinha, em seguida, adicione o restante.

(Imagem: Charity Curley Mathews, fundador da Foodlets.com)

Gorjeta

  • Esta receita leva farinha de trigo integral, mas se você não está acostumado ao sabor nuttier, cortá-la com farinha branca regular, usando metade de cada, para um sabor menos distintas.

    Quer uma alternativa rica em proteínas de farinha de trigo integral? Substituto de 1/4 de copo de farinha de amêndoa (amêndoas) combinado com farinha branca.

(Imagem: Charity Curley Mathews, fundador da Foodlets.com)


Misture levemente, apenas até a massa começa a se unirem.

(Imagem: Charity Curley Mathews, fundador da Foodlets.com)

Adicionar ingredientes molhados

Agora vem a umidade. Adicione o ovo, molho de maçã, baunilha e óleo de coco para a direita na tigela e misture bem, apenas até que tudo esteja bem incorporado.

(Imagem: Charity Curley Mathews, fundador da Foodlets.com)

Gorjeta

  • O óleo de coco tem de ser de pelo menos 70 graus para incorporar em uma massa como esta. Se o seu caso é mais frio, aquecê-lo no microondas apenas até que seja maleável.

assar

Despeje a massa na forma preparada, à noite ligeiramente, conforme necessário, e coloque no forno pré-aquecido por exatamente 25 minutos e seus brownies vai sair perfeitamente. Deixe esfriar completamente antes de cortar.

(Imagem: Charity Curley Mathews, fundador da Foodlets.com)


Estas brownies saudáveis ​​são ainda melhor no dia seguinte! Armazená-los na geladeira durante a noite, em um recipiente hermético, para uma surpreendente (e delicioso) impulso do sabor.

Quer geada?

É claro que esses brownies são mais saudáveis, sem geada, mas esta receita simples adiciona uma camada decadente de sabor.

Coisas que você precisa

  • 1/4 chocolate escuro (pepitas de chocolate ou uma barra de chocolate cortada)
  • 1 colher de sopa de iogurte grego
  • leite 1 colher de sopa

Combine as gotas de chocolate e leite em uma tigela de vidro e microondas por 30 a 35 segundos, parando a cada 15 segundos a se mexer.

O leite quente ajuda a derreter o chocolate delicadamente, sem qualquer queimaduras.

(Imagem: Charity Curley Mathews, fundador da Foodlets.com)

Uma vez que o chocolate derreta, dar-lhe uma boa agitação até que seu geada é completamente uniforme. Em seguida, adicione o iogurte grego. Mexa novamente até que seja suave. A consistência deve ser espessa, mas ainda um pouco líquido.

(Imagem: Charity Curley Mathews, fundador da Foodlets.com)

Gorjeta

  • Só quero um pouco de geada em seus brownies saudáveis? Regue-lo agora, enquanto a consistência é ainda bastante liquefeito. Caso contrário, deixe-a firmar na geladeira por cerca de 20 minutos antes de geada na panela de brownies.

(Imagem: Charity Curley Mathews, fundador da Foodlets.com)

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