Por Abacates Obter fibrosa e dura

Abacates foram originalmente cultivada em Puebala, México cerca de 12.000 anos atrás e parecia um pouco diferente de abacates comuns de hoje. Eles eram originalmente menor, em cerca de metade do tamanho de muitas variedades encontrados hoje, com uma pele enegrecida e uma semente muito maior no interior. Eles eram conhecidos como Crioulos e ainda podem ser encontrados hoje. Criollos também tendem a ser mais dura e mais fibrosa do que as espécies híbridas mais prontamente disponíveis.

Abacates são originários de três principais mexicana varieties-, da Guatemala, e West Indian, embora muitos dos frutos são um híbrido desses. Uma diferença é a capacidade do fruto de tolerar temperaturas, com mexicana e guatemalteca capaz de lidar com temperaturas mais baixas e West Indian crescer melhor em climas mais quentes. raças mexicanos tendem a ser menores, com, peles lisas finas e uma pele verde. descendentes da Guatemala ter uma pele mais espessa, semelhante à casca de árvore, e tendem a ter uma aparência preta ou arroxeado. West Indian estão mais próximos do México, com uma pele lisa brilhante que é mais grosso, mas também verde. abacates Haas são um tipo particular de descida da Guatemala e de longe o mais comum vendido em supermercados. Devido à sua linhagem guatemalteca eles também são susceptíveis de ser mais difícil e mais fibrosa na textura se comido muito cedo.

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A maturação de um abacate também pode afetar o quão difícil ou fibroso que é. A julgar uma maturação abacates pode ser um desafio sem saber sobre as variedades e condições de crescimento. Abacates não amadurecem até que sejam tomadas a partir de uma árvore e passar vários dias à temperatura ambiente. abacates verdes de diversas variedades podem aparecer duro e são susceptíveis de ter uma textura muito mais fibrosa. Ao escolher um na loja, o isqueiro a cor e mais suave na pele do abacate é, a mais madura que é. Certas variedades também podem ter um adesivo de maturação ou etiqueta fixada para ajudar os clientes a localizar as melhores escolhas. Isso irá garantir uma textura mais lisa, mais rico. Um abacate maduro pode ser preservada vários dias a mais por refrigeração e uma vez serviu, adicionando uma pequena quantidade de suco de limão irá preservar a cor amarelada.