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Como se preparar Abacates

Abacates, às vezes chamado "peras de jacaré" para a textura de sua pele e sua forma de pêra-like, são um fruto versátil e agora são usados ​​em muitas refeições de sopas e saladas para sanduíches e sushi. Eles têm uma textura amanteigada que é fácil de misturar em receitas. Um abacate médio tem 300 calorias e 30 gramas de gordura insaturada (o tipo saudável), e eles são conhecidos por ter o maior teor de proteína de todas as frutas.

Coisas que você precisa

  • Faca de cozinha
  • Colher de sopa


  • Comece com um abacate maduro. Lavar e secar o abacate.

    Existem mais de 500 tipos de abacates.
    Existem mais de 500 tipos de abacates.
  • Cortar a carne do abacate e longitudinalmente à volta da semente. Você deve sentir o pit com faca. Cortar todo o caminho ao redor do abacate.

    A faca de cozinha deve tocar o caroço de abacate, uma vez que é cortada a toda a volta.
    A faca de cozinha deve tocar o caroço de abacate, uma vez que é cortada a toda a volta.


  • Torça as metades cortadas para desmontá-lo.

    O grande poço dentro de um abacate é fácil de remover.
    O grande poço dentro de um abacate é fácil de remover.


  • Retire o grande semente no meio cortando em torno dele com a aresta de uma colher e soltando-o.

    Colheres de sopa são um ótimo tamanho para a remoção de sementes de abacate.
    Colheres de sopa são um ótimo tamanho para a remoção de sementes de abacate.
  • Se a pele se muito firme, ele pode ser facilmente puxada para trás com os dedos. Se ele é macio, use uma colher grande (colher de sopa) para ajudar a colher o fruto. Se matéria aparência, cortar o fruto horizontalmente e verticalmente (em cubos) antes de remover a pele.

    abacate em cubos são um bom aperitivo.
    abacate em cubos são um bom aperitivo.

dicas & avisos

  • Para obter abacates para amadurecer, armazená-los em um saco em um balcão ou mesa à temperatura ambiente. Manter um abacate na geladeira vai retardar o amadurecimento.
  • Para manter abacates corte de viragem marrom, pulverizá-los com sumo de limão e armazená-los em um recipiente hermético na geladeira.
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