Como se preparar Abacates
Abacates, às vezes chamado "peras de jacaré" para a textura de sua pele e sua forma de pêra-like, são um fruto versátil e agora são usados em muitas refeições de sopas e saladas para sanduíches e sushi. Eles têm uma textura amanteigada que é fácil de misturar em receitas. Um abacate médio tem 300 calorias e 30 gramas de gordura insaturada (o tipo saudável), e eles são conhecidos por ter o maior teor de proteína de todas as frutas.
Coisas que você precisa
- Faca de cozinha
- Colher de sopa
Comece com um abacate maduro. Lavar e secar o abacate.
Cortar a carne do abacate e longitudinalmente à volta da semente. Você deve sentir o pit com faca. Cortar todo o caminho ao redor do abacate.
Torça as metades cortadas para desmontá-lo.
Retire o grande semente no meio cortando em torno dele com a aresta de uma colher e soltando-o.
Se a pele se muito firme, ele pode ser facilmente puxada para trás com os dedos. Se ele é macio, use uma colher grande (colher de sopa) para ajudar a colher o fruto. Se matéria aparência, cortar o fruto horizontalmente e verticalmente (em cubos) antes de remover a pele.
dicas & avisos
- Para obter abacates para amadurecer, armazená-los em um saco em um balcão ou mesa à temperatura ambiente. Manter um abacate na geladeira vai retardar o amadurecimento.
- Para manter abacates corte de viragem marrom, pulverizá-los com sumo de limão e armazená-los em um recipiente hermético na geladeira.
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