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Como cozinhar com Abacates

Você nunca deve cozinhar um abacate, à medida que muda seu sabor de noz de amargo. Em vez disso, você pode cozinhar com abacate. Você pode adicionar abacate para pratos depois de terem sido removidos do calor ou usá-los crus para coisas como mergulhos. Depois de saber como separar a carne do abacate da pele, utilizando-os em receitas será uma brisa.

Coisas que você precisa

  • faca
  • faca grande
  • Colher
  • pano de prato limpo
  • 3 abacates
  • Lima
  • espremedor de mão
  • Coentro
  • Pimenta-caiena
  • Garfo
  • tigela média
  • Cebola
  • Alho
  • 1 a 2 tomates
  • Sal
  • Espremedor de batatas (opcional)

Corte e Peeling Abacates

  • Escolha um abacate que se sente pesado para seu tamanho. Deve também dar um pouco a pressão de seus dedos, sem permitir que os dedos para deixar um dente. Retire a haste da ponta da abacate, se o abacate é verde e a haste sai facilmente, então ele está maduro. Se é marrom e a haste sai facilmente, então é muito madura.

  • Cortar o abacate ao meio longitudinalmente e remover o poço.

  • Cobrir a palma da mão com um pano de prato limpo e coloque o abacate nesta mão, com o interior do abacate voltado para cima. Corte o abacate com uma faca como uma grade. Retire a carne do abacate com uma colher. Isto lhe dará cubos.



  • Cortar a parte superior e a parte de baixo das metades de abacate. Corte cada metade em metade. Corte cada trimestre em dois. Descascar a pele do abacate. Isto lhe dará abacate cunhas.

  • Amasse com um espremedor de batatas se você precisar de purê de abacate.

guacamole



  • Descasque e cubo três abacates. Amasse os abacates ao cubo com um garfo ou espremedor de batatas em uma tigela média.

  • Adicione o suco de um limão e 1 colher de chá. sal. Mash-lo para os abacates purê com um garfo.



  • Cortar uma cebola pequena e adicioná-lo à mistura.

  • Adicione 1 colher de sopa. alho picado.

  • Adicionar um ou dois tomates em cubos, dependendo da sua preferência. Mexa - não amasse - los para o guacamole para adicionar alguma textura grossa para o mergulho.

  • Adicione 3 colheres de sopa. coentro picado e uma pitada de pimenta caiena.

  • Refrigerar a mistura durante pelo menos 1 hora, se você prefere o frio mergulho. Caso contrário, ele pode ser servido imediatamente.

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