ovo salgada é uma receita asiática simples. É normalmente consumido como um aperitivo no entanto, ele complementa pratos principais também. A receita asiático original pede ovos de pato, que você pode encontrar na maioria dos supermercados asiáticos. ovos de pato são grandes e têm uma textura mais cremosa do que ovos de galinha, mas ovos de galinha será suficiente se ovos de pato não estão disponíveis.
Coloque 12 ovos crus em uma jarra grande. Com cuidado, coloque os ovos em cima uns dos outros para evitar rachaduras.
Combinar uma chávena de sal e 6 chávenas de água. Agita-se a mistura até o sal se dissolve.
Despeje a água salgada dentro do frasco e selá-lo apertado. Deixe o frasco sentar-se à temperatura ambiente durante 30 dias.
Tire os ovos fora do frasco e fervê-los. Refrigerar os ovos depois de ferver e consumi-los sempre que quiser.
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