Como fazer Bolha e Squeak

Basicamente, um frito feito inteiramente a partir de sobras, bolha e guincho resume desenvoltura. O prato repurposes purê de batatas sobras e restos vegetais. versões em inglês normalmente contêm cozido de couve, mas nem sempre - e é aí que reside o prato característica definidora: versatilidade. Você pode adicionar qualquer coisa que você tem na geladeira para bolha e guincho e fazê-lo funcionar se você tem purê de batatas suficientes para vinculá-lo. Cozinhá-lo a 165 graus centígrados, a temperatura mínima para reaquecer as sobras com segurança.

Coisas que você precisa

manteiga
Bacon (opcional)
batatas e vegetais sobra purê

ingredientes aromatizantes secundários (opcional)
brassica cozido, tais como repolho refogado (opcional)
termômetro de leitura instantânea

Passo 1

Derreta uma colher de sopa de manteiga em uma panela de fundo grosso em fogo médio no fogão. Adicionar bacon ou pancetta picada e frite até que fiquem crocantes de sabor e textura adicionada.

Passo 2

Fritar os ingredientes aromatizantes secundários até ficar macio. Chalotas, alho-poró, alho ou qualquer coisa que você quer animar as obras de prato.

etapa 3

Adicionar um brassica sobra para pan, se você tem isso. Finamente cortada couve de Bruxelas, repolho refogado ou couve todo o trabalho. Fritar a brássicas para 1 ou 2 minutos.

passo 4

Espalhe o purê de batatas e legumes sobra na panela. Cozinhe o mash e vegetais 2 ou 3 minutos, virando com freqüência.

passo 5

Combinar os ingredientes e embalá-los num bolo de cerca de 1 polegada de espessura. Pressione o bolo firmemente na panela com uma espátula até ouvir popping e escaldante. Arrumar as bordas um pouco de asseio.

passo 6

Cozinhe a bolha e ranger por 1 minuto, em seguida, entregá-lo. Pressione-o na panela e cozinhe por mais um minuto. Decore o prato com um punhado de salsa fresca e servir.

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