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Como é que eu cozinho repolho na parte superior do fogão?

Se você está se preparando corned beef e repolho para a festa do dia do St. Patrick ou simplesmente tentando adicionar alguma variedade (para não mencionar as vitaminas C e K) para a sua dieta, repolho cozido pode ser apenas o que você está procurando. Este prato simples pode parecer branda ou até mesmo chato no início, mas um pouco de criatividade pode transformá-lo em uma adição interessante e saborosa para a sua mesa. Você pode adicionar uma pitada de calor com pimentas ou flocos de pimenta, uma nota saboroso com bacon ou pancetta ou mais complexidade sabor com tomates, pimentão, cebola, alho-poró ou cenouras.

Coisas que você precisa

  • 1 grande cabeça de repolho

  • Vídeo: PERNIL DE PORCO

    1 colher de chá. sal mais mais a gosto

  • Vídeo: toalhinha em crochê passo a passo

    1 colher de chá. pimenta preta e muito mais a gosto
  • 4 colheres de sopa. manteiga ou duas colheres de sopa. óleo


  • Lave o repolho bem em água fria.

  • Pique o repolho em pedaços cerca de mordida de tamanho, descartando a haste, em seguida, colocar os pedaços em uma panela grande.



  • Despeje água suficiente na panela para vir até a metade do repolho, em seguida, adicione o sal, pimenta e 2 colheres de sopa. de manteiga ou óleo.



  • Traga os ingredientes na panela para ferver, em seguida, mexa delicadamente, reduzir o calor e tampe a panela. Simmer, agitando ocasionalmente, até que a couve é macio, cerca de 20 a 25 minutos.

  • Escorra o repolho, em seguida, adicione a 2 colheres de sopa restante. de manteiga (se você estiver usando manteiga em vez de óleo) e mais sal e pimenta a gosto.

Vídeo: Camarão na Moranga

dicas avisos

  • Para adicionar bacon ou pancetta, frite a carne primeiro e usar seus gotejamentos em vez de manteiga ou óleo no Passo 2. Corte o bacon frito ou pancetta em pedaços pequenos, enquanto você cozinhe a couve e adicionar as peças para o repolho depois de ter se acirrado, mas. Isto irá preservar a textura da carne cozida e torná-lo menos encharcado.
  • Se você estiver adicionando outros vegetais, como a cebola, pimentões, tomates ou cenouras, pique-os em pedaços pequenos e coloque-os na panela com o repolho imediatamente.
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