Como cozinhar e servir Collard Greens

Quando você cozinhar couve em caldo de galinha ou água por 20 a 40 minutos, com ou sem um osso presunto ou pedaços de carne de porco, eles se transformam macia e sedosa. Sirva os verdes como um prato e salvar o líquido para a sopa, ou empilhar os verdes e uma boa quantidade de líquido sobre pão torrado e cobri-los com um ovo frito, polvilha de tofu bronzeado ou bacon e um pouco de parmesão ralado para servir uma refeição-on-a-plate, satisfazendo jantar.

Se você cozinhar couve para cerca de 10 a 15 minutos, com um copo de água para cada libra de greens, eles mantêm seu sabor couve-like e ainda ter um pouco de textura em borracha, o que os torna emparelhar bem com espaguete ou linguine. Cozinhe o macarrão separadamente e adicioná-lo a couve pouco antes de servir, permitindo que o macarrão para absorver o líquido dos couve. Adicionar um toque de xerez ou vinagre de cidra e uma colher de sopa de gergelim torrado antes de servir a tubulação prato quente da panela.

Use uma folha de couve grande, interior, escaldados em água fervente por cerca de 3 minutos, como um envoltório para um enchimento de arroz, feijão, frango cozido e sementes de abóbora crocantes para servir à temperatura ambiente para o almoço. Para um prato quente, rolar um pedaço de alabote ou salmão em uma folha branqueados e grade do pacote ou suavemente escaldar-lo até que o peixe é cozido, cerca de 12 minutos ou até que ele atinja 145 graus Fahrenheit em um termómetro de leitura instantânea. Sirva o envoltório regados com molho de iogurte grego ou uma salsa de tomate.

Fervendo picadas couve e cebola picada até que eles são apenas concurso, cerca de 10 minutos, dá-lhe a base para sopas. Faça caldo verde Português, incluindo salsichas e batatas cozidas. Pouco antes de servir, adicione um pouco de azeite, sal e pimenta. Ou, coloque couve cozida no liquidificador para criar um puré de sopa de creme. Devolver o mix para o fogão e adicionar cerca de 1 xícara de leite integral para cada 2 xícaras de verduras. Suavemente a mistura aquecer e servir a sopa com cebolinha picada ou fritos crocantes.