A estação fria, vegetal anual com colorido, folhas onduladas, couve vermelha (Brassica oleracea) é cultivado principalmente na Primavera e no Outono. Embora a planta é frequentemente utilizado como um ornamental, as folhas são saboroso e rico em nutrição. preparação de base de couve vermelho é o mesmo que para spinach- enxaguar as folhas em água fria e agitar para remover o excesso de humidade. Certifique-se de cortar o fibrosa decorre folhas maduras.
Vapor couve vermelho por um prato de legumes rápida e saudável. Coloque a couve num vaporizador, em seguida, colocar o navio em uma panela com uma pequena quantidade de água a ferver. Cobrir a panela e a vapor de couve durante cerca de 5 minutos. Drenar a água e servir couve vermelho com sal e pimenta.
couve Refogue vermelho rapidamente em azeite, juntamente com um dente de alho picado. Sirva a couve quente com uma pitada de queijo parmesão ralado.
Incluem couve vermelha com outros ingredientes em uma sopa saudável. Por exemplo, pares de couve vermelhos bem com batatas em cubos, salsicha com caldo de galinha. Você também pode fazer uma sopa de estilo indiano com couve vermelha, lentilhas, grão de bico, cenoura e aipo cozido em leite de coco e frango ou caldo de legumes. Tempere a sopa com temperos de sal e indianos, como o curry, coentro, garam masala, sementes de mostarda amarela, pimenta caiena e gengibre fresco.
Fazer uma pizza saudável com couve vermelha e outras coberturas, como abóbora em fatias finas, queijo parmesão ralado e cebolas vermelhas doces. Pequenas quantidades de, alecrim fresco picado, vinagre balsâmico, sal e pimenta do reino adicionar sabor extra.
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