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Como fazer Africano Collard Greens

O estilo Oeste Africano de preparar couve realmente se originou no sul dos Estados Unidos. Greens, grelos, pernas de peru e presunto defumado foram deixados para escravos para criar pratos para as suas refeições. Com o tempo, africanos couve tornou-se um grampo na mesa da ceia do Sul.

Coisas que você precisa

  • Frango ou carne, peixe seco ou porco dos pés
  • Cebola
  • Congelados couve
  • Óleo de cozinha
  • cubos vegetais
  • Azeite
  • Alho picado
  • Caldo de galinha
  • de peru defumado, carne escura
  • Frescos couve
  • Esmagado flocos de pimenta vermelha
  • Sal e pimenta

receita I

  • Aqueça o óleo em uma frigideira grande, pesada em fogo médio. Adicione a cebola e carne. Fry até ficar macio.

  • Adicionar mais óleo na frigideira e incorporá-lo com a carne e cebola. Adicionar o Couve. Agita-se e frite até os verdes são aquecidas por meio de.



  • Desintegrar-se os cubos de vegetais ao longo dos greens. Misture bem. Aquecer através de alguns minutos, enquanto os cubos vegetais são incorporados.

  • Sirva os greens mais de arroz quente. Oferecer banana frita ao lado.

receita II



  • Aqueça o azeite numa panela grande, pesado sobre calor médio. Adicione o alho e refogue-o cuidadosamente até que comece a dourar. Tome cuidado para não transformar o alho.

  • Despeje o caldo de galinha na panela. Adicione a carne de peru. Coloque uma tampa na panela, reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos.



  • Lavar as couve em um grande coador. Seque entre camadas de toalhas de papel. Apare os verdes e pique-os.

  • Adicione as verduras para o pote. Aumentar o aquecimento de forma alta. Cozinhe por cerca de 45 minutos e permitem que os verdes para cozinhar para baixo. Agita-se ocasionalmente.

  • Tempere a gosto com sal e pimenta. Vire o calor para baixo para médio. Continue cozinhando 45 minutos a uma hora até que os verdes são verde escuro e macio.

  • Escorra a água dos greens e reservá-lo. Polvilhe os flocos de pimenta vermelha ao longo dos greens e misture. Use o líquido reserva quando aquecer sobras.

dicas avisos

  • cubos de vegetais, como Maggi, estão disponíveis na maioria dos supermercados asiáticos.
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