Como fazer Tasty Collard Greens

Couve são populares na culinária do sul e são uma fonte nutricional de vitamina C e cálcio. Ao selecionar couve para comprar, escolhe aqueles com folhas escuras e sem manchas amarelas ou buracos. Limpeza dos couve antes de cozinhá-los é essencial, como sujeira e areia pode passar despercebida por causa da cor escura. Collards não estão em temporada para o ano todo, de modo a ficar-los frescos é um desafio. No entanto, eles congelar bem para a apreciação durante todo o ano.

Conteúdo

Coisas que você precisa

Vídeo: how to cook kale & collard greens - brazilian style

Dicas avisos

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Vídeo: feijoada - traditional brazilian stew - video recipe

Coisas que você precisa

Couve (4 cachos)
jarrete presunto defumado ou jarrete de peru (um pequeno)
cebolinha (4 talos)
2 talos de aipo
2 dentes de alho
1/2 colher de chá. sal
1 colher de chá. Pimenta
2 colheres de chá. flocos de pimenta vermelha
Vídeo: How to Cook Kale & Collard Greens - Brazilian Style
Panela (grande)

Encha uma panela grande estoque cerca de metade cheio com água e leve para ferver. Cubra panela com uma tampa para que ele virá para ferver mais rápido.
Enxaguar couve em água fria várias vezes para assegurar a toda a sujidade é removida. Quebre a haste perto da parte inferior da folha e corte cada folha ao meio. Deixou de lado.
Adicione o presunto ou jarrete de peru para o pote. Adicionando a Turquia irá adicionar menos calorias para os couve.
Adicionar couve lentamente para o pote. Use uma colher longa para pressioná-los para dentro da água.
Cobrir o vaso parcialmente com uma tampa e reduzir a ferver. Vamos couve deixe cozinhar por uma cerca de uma hora.
Pique as cebolas verdes, aipo e descascados grosseiramente alho. Adicionar sal, pimenta e esmagado flocos de pimenta vermelha para o pote após os couve ter cozinhado por cerca de 20 minutos.