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Como cozinhar fresco Kale

Kale é um verde escuro, vegetais folhosos que podem ser servidos crus em saladas ou cozido em uma ampla variedade de pratos, desde sopas a cozidos para molhos para massas. Couve é cheio de nutrientes, tais como vitaminas A, C e K, juntamente com o potássio, o cálcio e ferro. Ao escolher couve crua na mercearia ou mercado do fazendeiro, procure brilhante; folhas coloridas livre de contusões e manchas marrons. Cozinhar couve fresca vai ajudar a preservar a cor brilhante do vegetal, sabor e conteúdo nutricional.

Como cozinhar fresco Kale

Coisas que você precisa

  • Faca
  • Pot com inserção cesta do navio

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    1 dente de alho descascado (opcional)
  • Temperos a gosto

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Passo 1

Lavar 1 lb de couve por lavagem suas folhas sob água fria. Aparar as porções de folhas fora das nervuras centrais de espessura. Descarte as costelas e as hastes. Pique as folhas em tiras de largura 2/1 polegadas.
Passo 2

Encha metade do pote com água. Coloque uma cesta do navio em cima da panela e leve a água para ferver rápido em fogo alto. Adicione 1 dente de alho descascados para a água para o sabor extra se você desejar.
etapa 3

Coloque deixa a couve na cesta do navio. Tampe a panela com uma tampa.
passo 4

Reduza o aquecimento para baixo." Vapor da couve durante 8 a 10 minutos, ou até que seja macio, mas não mole.
passo 5

Retirar a couve do fogo e sirva imediatamente. Tempere a couve com sal, pimenta preta moída, alho em pó ou quaisquer outros temperos secos a gosto.
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