Espanhóis Idéias do alimento de dedo

cozinha espanhola está cheia de pratos de dedo-friendly-food, graças em grande parte à sua forte tradição de tapas - aperitivos projetados para ser comido com uma taça de xerez. Nem todas as tapas são alimentos de dedo, mas você vai encontrar muitas opções quentes e frios para escolher. Servir estes pratos em festas ou outras celebrações grandes e chutar a talheres para o meio-fio.

Também conhecido como pinchos ou pintxos , ou "Espinho," bandarilhas são nomeados após as lanças coloridas ou "bandeirinhas" usados ​​em touradas. Eles consistem de dois ou três pedaços de tamanho da mordida de alimentos skewered em palitos. Tente combinar alguns desses elementos comuns aos seus outros vegetais gosto- ou suplentes em conserva, ou carnes curadas ou enlatados e frutos do mar, como você gosta.

• Pedaços de conservas de atum em óleo
  
• ovos de codorna cozidos
  
• Pedaços de queijo manchego
  
• pimentas vermelhas Roasted
  
• corações de alcachofra preservados
  
• Grandes bagas da alcaparra
  
• filetes de anchovas roladas
  
• pepinos
  
• Cebolas em conserva
  
• Pimenta em conserva
  
• Lascas de presunto serrano
  
• arenque
• baby camarão cozido frio
  
• Pedaços de estilo espanhol chouriço duro
  
• azeitonas verdes ou pretas
  
• pedaços de aspargos cozidos
  
• cubos de batata cozida
• Cubos de melão ou melão semelhante

tapas significa "tampa" e uma das histórias de origem deste nome tem-se que o primeiro tapas foi uma fatia de pão colocado por cima de um sherry glass para manter a fruta voa para fora. Mesmo agora, muitos tapas frios são servidos canapés de estilo no topo de uma fatia de pão fresco ou torrado. Tente qualquer uma dessas combinações em cima de uma fatia fina de baguette ou experimentar com suas próprias combinações:

• Cortado chouriço ou serrano presunto e queijo manchego
• tomate fatiado e anchovas marinadas
  
• salmão fumado e uma fatia de ovo cozido
  
• Serrano presunto e um pedaço de melão ou melão semelhante
  
• Salada de atum ou rillettes de atum e um pepino ou baga alcaparra gigante
  
• salada de caranguejo com metade de um ovo cozido, polvilhado com piment d`Esplette ou páprica espanhola
  
• Bacalhau propagação e uma pimenta vermelha assada
  
• queijo Manchego e uma fatia de marmelada
  
• morcilla, ou salsicha de sangue espanhol, e uma fatia fina de maçã
• figos e queijo manchego