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Como comer Pods Radish

A maioria dos rabanetes são cultivadas pelas suas raízes comestíveis, que podem ser suave ou picante e são comidos crus ou cozidos em uma variedade de cozinhas. As vagens de sementes de rabanete também são comestíveis, e uma família de rabanetes - Raphanas caudatus, muitas vezes chamado "rabanetes cauda de rato" - é cultivada principalmente por suas vagens. Estes são uma planta de jardim fascinante, e desfrutou de uma voga notável durante o século 19. Eles têm um sabor rabanete picante quando comidos crus ou levemente cozidos, e crescer mais suave quanto mais tempo eles são cozidos.

Coisas que você precisa

  • vagens de rabanete
  • Escorredor de macarrão
  • Papel toalha
  • Vaporizador
  • Maconha
  • Wok


  • Lave as vagens rabanete sob água corrente fria em uma peneira. Permitir que as vagens para drenar por cinco minutos, e seque-os com uma toalha de papel. Beliscar fora as extremidades de haste, se woody.



  • Adicione as vagens radish para saladas ou pratos de legumes frescos para acabar. Eles têm um sabor acre rabanete fresco com um calor distinto, mas com mais do que uma complexidade rabanete convencional. Eles fazem um excelente folha para greens fortemente aromatizados e vinaigrettes, e também complementam fortes queijos como o feta ou cabra.



  • Vapor as vagens levemente como um prato, ou boll-los em uma panela de água salgada. vagens cozinhados vai reter o calor rabanete mais pungente do que vagens cozidas, mas ambos irão mellow como eles são preparados mais. Servir quente com manteiga ou frio com azeite e limão ou um vinagrete luz.

  • Frite as vagens por conta própria como um prato lateral, ou adicioná-los à sua salteados asiático favorito ou tailandês pad. As vagens reter muito de sua pungência quando levemente cozidos, tornando-os uma alternativa para pimentas suaves em muitos pratos.

dicas & avisos

  • Escolha as vagens assim que preencher, mas antes que se tornem secos e couro. As sementes podem ser sem concha de vagens maduras e comido separadamente. As sementes maduras são muito fortes, e devem ser cozidos ou no vapor para moderar seu sabor. Eles podem ser adicionados a um prato de ervilhas cozidos ou cozinhados para uma combinação de sabor interessante.
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