Partes de uma planta Radish

As hastes são ovais e tendem a ter uma textura eriçado. As folhas têm uma forma irregular, uma textura áspera, bordas dentadas e tendem a ser um verde médio na cor. Eles são comestíveis com um forte sabor picante. folhas de rabanete são por vezes usados ​​como um enfeite em saladas e sanduíches. Eles também podem ser cozinhado e comido da mesma forma como mostarda ou mesmo espinafre. As folhas da Daikon japonês, que formam coroas mais densas até 2 pés de largura, são frequentemente fritos.

Flores geralmente aparecem durante a primeira estação de crescimento. Branco, amarelo, rosa ou violeta veios flores aparecem nas hastes longas do rabanete. As flores geralmente têm quatro pétalas e eles tendem a aparecer em clusters. Uma vez polinizadas, a forma de sementes no interior de um pod como estrutura chamada silicle. Quando as sementes amadurecem, a vagem seca e quebra, protegendo as sementes. Como o resto da planta, as flores são comestíveis e são normalmente utilizados em saladas.

Globo em forma rabanetes tendem a ser vermelho e incluem variedades como a Fireball e Príncipe Vermelho. Oblongo rabanetes em forma, que podem ser vermelho ou branco ou uma marmoreio dos dois incluem o Barão Vermelho e o pequeno-almoço francês, que é todo vermelho, com um toque de branco na ponta. Este último pode crescer para ser 3 polegadas de comprimento. O sincelo branco é também uma variedade oblongo. É tudo branco e cresce até 6 polegadas de comprimento. Alguns rabanetes são moldadas mais como cenouras, longas e afiladas. The Long Hybrid e branca longa são vermelhos ou branco e pode crescer para ser 13 a 15 polegadas de comprimento. O Daikon é um rabanete branco muito utilizado na culinária oriental. Dependendo da variedade, as raízes crescem para ser de 2 a 4 polegadas de largura e entre 10 e 14 polegadas de comprimento.