A importância de folhas de rabanete

Rabanetes não são apenas cultivadas pelas suas estruturas subterrâneas picantes, mas por sua vegetação acima do solo também. folhas de rabanete tem um sabor picante, apimentado e são usados ​​melhor jovem. Quando desbaste seus rabanetes, use as plantas jovens em saladas e frite. Você pode ferver, assa, fritar ou vapor seus folhas de rabanete. folhas de rabanete pode ser armazenada na geladeira por até dois a três dias. Remover os topos a partir da porção inferior para aumentar o tempo de armazenamento para ambos os rabanete e verdes.

folhas de rabanete também desempenham um papel importante na conservação do meio ambiente. Rabanetes estão sendo cultivadas em todo o mundo como culturas de cobertura. Tampa de corte está a utilizar uma planta ou um grupo de plantas para os seus atributos específicos para aumentar os nutrientes do solo, ervas daninhas e suprimir aumentar a matéria orgânica para uma cultura primária. rabanetes daikon são plantadas no outono após a colheita para penetrar no solo duro, devido à sua estrutura subterrânea grande. No entanto, rabanete daikon também têm uma cobertura da folhagem grande para ajudar a suprimir as ervas daninhas e reduzir a aplicações de herbicidas.

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Estudos estão em andamento na Universidade Estadual do Oregon para estudar o potencial para a prevenção do câncer devido a uma alta dieta de vegetais crucíferos, como folhas de rabanete. Uma característica que define vegetais crucíferos além de outros vegetais é seu alto teor de glucosinolatos. De acordo com o Centro de Informações Oregon State University Micronutrientes: "produtos de hidrólise glucosinolatos poderia ajudar a prevenir câncer, melhorando a eliminação de agentes cancerígenos antes que eles podem danificar o DNA, ou alterando células sinalizadoras de maneiras que ajudam a prevenir células normais de se transformar em células cancerosas. "

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Rabanetes são plantas de estação fria, e executar melhor no início da primavera e outono. Diretamente semear seus rabanetes no jardim assim que o solo seca na primavera e pode ser trabalhado. Enterrar a semente 1/2 a 1/4 polegadas de profundidade, e espaço-los 1 a 2 polegadas separados. Thicker semeadura pode ser feito, e diluído mais tarde. Estas plantas jovens podem então ser utilizados em suas receitas. Não plante no calor do verão ou suas folhas will bolt, ou um conjunto de sementes, e tornar-se amargo.