Como raspar Ondas do chocolate

Adicionando elegância para uma torta de seda francesa ou uma torta de chocolate é tão simples como adicionar alguns cachos de chocolate bem colocados. Estes toques decorativos podem fazer uma sobremesa de outra forma simples a conversa do partido. No entanto, vai demorar prática para obter cachos chocolate raspado que são do mesmo tamanho e têm uma espessura uniforme. Uma vez que você pegar o jeito da técnica básica, porém, raspas de chocolate vai se tornar a sua forma preferida de vestir acima seus sobremesas.

Coisas que você precisa

Bar ou bloco de chocolate
Papel encerado
Forma de biscoitos
Descascador de legumes
Palito de dente

Coloque um bar ou bloco de chocolate em um lugar quente o suficiente para que a amolecer, mas não permita que o chocolate derreta.
Colocar uma camada de papel encerado sobre uma assadeira.
Desenhe o descascador de legumes em todo o chocolate, descascando-se uma onda. Você deve manter a velocidade e pressão constante para obter um mesmo cacho, por isso vai levar um pouco de prática para dominar a sua técnica. Raspar a partir do lado fino da barra para as espirais e os cachos estreitas, e usar o lado mais largo por ondas largas e pesadas.
Use o palito para levantar os cachos cuidado sobre o papel encerado, e colocá-los na geladeira para endurecer para os melhores resultados. Mas não se preocupe se você estiver com pressa. Você pode transferi-los directamente para a sua sobremesa também.

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