Idéias vegetal Jantar

Se você é vegetariano ou não, colidindo vegetais acima em sua lista de prioridades comida é uma jogada inteligente. Comer uma variedade de legumes todos os dias ajuda a prevenir doenças graves como câncer, doenças cardíacas, diabetes e obesidade, entre outros. Aprender a usar vegetais em diferentes pratos também expande seu repertório de cozimento e pode torná-lo mais fácil de comer sazonalmente e focar, alimentos locais frescos.

Conseguir alguma proteína em seus tacos na forma de carne ou feijão é uma base agradável, mas sua escolha de vegetais sazonais vai realmente fazer os sabores brilhar nas tortillas. Durante os meses de verão, encher `em up com milho doce grelhado, abobrinha e tomate cereja frescos. Na queda, tente tacos com alho, pimentas jalapeño e folhas verdes escuras, como acelga.

Quando o inverno chegar, encher seus escudos com abóbora assada e cebolas caramelizadas. Na primavera, tente ervilhas frescas, espargos grelhados e erva-doce.

A maioria dos cafés e lojas de sub tratar legumes como lados-pouca atenção, em vez do evento principal. Quando você assado ou grill vegetais, no entanto, você trazer seus açúcares naturais para a frente e eles se tornam moles e especialmente saboroso. Para sanduíches, vegetais que pode cortar densamente funcionam melhor, como berinjela, abobrinha ou squash.

Quer uma xícara de sopa com isso? Você pode ir a rota clássica e faça um tudo-mas-a-pia da cozinha sopa de legumes para limpar o seu frigorífico. Use uma base de caldo vegetariana, e em seguida, atirar em batatas, cebolas, cenouras e outros vegetais que você tem ao redor. Você terá grande sabor de pureeing torrados ou vegetais grelhados, também. Torrado e vegetais ricos em amido puré, tais como batata-doce ou cenouras, são espessantes naturais e podem formar uma base de sopa incrivelmente rica e saudável após uma rotação no liquidificador.

vegetais que mantenha a sua estrutura da cozedura são as melhores escolhas para kebabs. Tente tomate cereja, cebola pérola, fatias de berinjela, cubos de squash, corações de alcachofra, couve de Bruxelas ou lanças de couve-flor. Para completar a refeição, servem kebabs com um lado de arroz ou uma baguete.

Grelhar é o método de preparação tradicional para kebabs, mas você também pode assar, cozer ou vapor vegetais. Apenas certifique-se de parar de cozinhar quando eles são nítidas-concurso para que eles mantêm suas formas nas varas kebab. Escove-os com manteiga derretida, tempere com sal e pimenta e depois lança-los e servir.