Tipos de vegetais para Fondue

Espargos que foi ligeiramente cozido ainda mantém uma crise e brilho que combina bem com qualquer tipo de fondue de queijo - e como um bônus, usando uma longa lança de espargos nega a necessidade de espetos de fondue. Assim como você combinar alcachofras e queijo em seu mergulho favorito, também pode combiná-los para fondue. Use os dedos para mergulhar as folhas cozidas em qualquer um caldo de carne ou fondue de queijo e use um garfo de fondue para mergulhar corações de alcachofra. Ervilhas ou cenouras em cubos que foram levemente escaldados também trabalhar com qualquer tipo de fondue.

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No auge do verão, mergulhando legumes frescos em um fondue caldo de luz temperado com ervas pode ser preferível comer um pesado mergulho de queijo. Qualquer vegetal verão pode ser levemente grelhado antes de ir para a sua panela de fondue para adicionar uma camada de sabor defumado. Use tiras de pimentão, lanças de abobrinha, tomate cereja integrais, brócolis e pedaços de rabanetes. Polvilhe legumes de verão recém-mergulhados com manjericão picado por uma mordida extra de sabor fresco, brilhante.

Na queda, olhar para os membros cremosos da família squash. Manuseados com cuidado, eles são saudável o suficiente para levantar-se para ser mergulhado no fondue. Temporada um fondue de caldo de carne com cerveja com sabor de abóbora, ou noz-moscada polvilhar em um fondue de queijo para obter o máximo de sabores queda. Peel, cubo e assado abóbora, polpa de bolota, batata doce e abóbora. Deixe estes cubos esfriar um pouco para firmar antes de comer. Floretes de couve-flor no vapor e couve de Bruxelas também par bem com fondue de queijo.

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Inverno pede comida de conforto. Ferva ou raiz assado vegetais, como batatas pequenas e nabos, para mergulhar no fondue de queijo. Diferentes variedades de cogumelos têm diferentes estações de crescimento, por isso, enquanto os cogumelos não são tecnicamente um vegetal de inverno - e, como fungos, eles não são tecnicamente vegetais em tudo - eles têm uma carne, enchendo de qualidade que funciona bem para aquecer em um dia frio . Adicione o vinho tinto, como Pinot Noir para uma receita que usa um caldo de carne saudável.