Como restaurantes de fondue surgir em todo o país, a diversão de mergulhar pedaços saborosos de alimento em uma panela comum de queijo ou chocolate assume um novo talento. Expandindo um favorito 1970 # x2019-s, a nova mania fondue atende a clientes high-end com paladares exigentes. Com um pouco de criatividade, você pode criar o seu próprio quatro pratos fondue extravagância.
Criar uma atmosfera festiva para a sua refeição com quatro pratos: cobrir a mesa com um pano- servir as bebidas em copos de haste longa e encontrar um local central para a sua panela de fondue. (Certifique-se o pote é acessível a todos os seus convidados.) Se você pretende servir mais de quatro pessoas, considere usar duas panelas de fondue.
Comece a refeição com um fondue de queijo aperitivo, criado por derramar um pouco de vinho na panela de fondue e adicionando queijos picados, alho picado e pimentão em cubos. Adicione sua escolha de temperos e mexa até ficar cremoso. cubos de mergulho de pão, legumes frescos ou fatias de maçãs verdes para um primeiro curso delicioso.
Siga o aperitivo com uma salada verde, preparado com sua escolha de legumes e molhos. Isso lhe dá tempo para lavar a panela de fondue em preperation para o seu prato principal. Adicione algum dom a sua salada com nozes torradas e queijo ralado idade.
Traga a panela de fondue de volta à mesa, preenchido com uma mistura de vapor de vinho, ervas frescas, especiarias, alho e caldos experientes. Fornecer um grande prato de frango em cubos, lombo de porco e filé mignon. Proporcionar aos hóspedes um garfo de fondue adicional durante este curso, como a carne requer tempos de cozedura prolongados. (O garfo de fondue pode se tornar perigosamente quente enquanto cozinha a entrada.)
Mergulhe a carne no caldo fervente. O caldo deve ser fervente para cozinhar a carne suficiente. Pedaços de galinha de 1 polegada demorar aproximadamente 3 minutos para cozinhar e as outras carnes ter entre 3 e 5 minutos.
Combine chocolate branco derretido com sua escolha de caramelo, creme de marshmallow, manteiga de amendoim ou um licor deserto. Amaretto e rum são excelentes opções. Fornecer uma bandeja com pedaços de morangos frescos, bananas, bolo de libra e brownies para um fim delicioso cremoso com um espectacular quatro pratos fondue refeição.
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