Coisas para mergulho na Fondue

O fondue tradicional em estilo suíço, com o seu vinho e molho de queijo, ainda é um alimento do partido por excelência, uma desculpa para vários amigos para se reunir e desfrutar a companhia do outro. A comida tradicional para mergulho é cubos de pão torrado, mas muitos outros também são adequados. Qualquer coisa que se manterá unida no garfo, e bom gosto com molho de queijo, é a regra de ouro. Experimente com couve-flor no vapor ou brócolis, batatas assadas, cunhas de maçã ou cozidos, cogumelos à milanesa. Varas de pão ou pretzels também são adequados, embora as crianças possam ter de ser avisado sobre double-dipping.

fondue de carne de bovino é também conhecida como fondue de óleo ou fondue bourguignonne. Em vez de um molho de queijo, o vaso contém um óleo neutro de sabor, tais como óleo de semente de uva, ou uma mistura de óleo e manteiga. Usando garfos de fondue, comensais perfure fatias finas de um corte moderadamente concurso de carne, tais como a ponta do lombo, e cozinhar no óleo quente. Uma variedade de molhos punha são servidos junto com a carne, para uso dos hóspedes como bem entenderem. lados adequados incluem pequenas cogumelos, cebolas pérola, tiras de pimentão doce ou fatias de salsichas secas.

A variação sobre o tema fondue é a panela quente asiática, muitas vezes visto em restaurantes chineses ou mongóis. Estes vasos são geralmente construídas em uma forma de rosca em torno de uma chaminé central, com uma fonte de calor por baixo. O pote é preenchido com caldo de carne, e diners cozinheiro em fatias finas de carne ou legumes no caldo. No final da noite, os clientes compartilhar o caldo enriquecido com os sabores de todos os ingredientes mergulhados. Use carne em fatias finas, carne de porco ou frango, camarão cru, cogumelos, e todos os vegetais de cozimento rápido que apelar para você e seus convidados.

Fondue de chocolate tornou-se uma sobremesa grupo mainstream, com os principais fabricantes de doces transformar-misturas fondue pré-embalados e conjuntos de fondue mesmo diminutas, projetado para ser aquecido com uma pequena vela. Fondue de chocolate é fácil de planejar: Pergunte a si mesmo o que você gosta de chocolate, e ir buscar alguns! Morangos, bananas e cerejas são todos excelentes opções de frutas. Cubos de bolo denso, como bolo de libra ou fruitcake, pode ser usado se migalhas não são um problema. Os alimentos que não iria segurar bem em uma forquilha, como bolos delicados ou bagas, pode ser envolto em faixas de crepe antes de mergulhar.