Como usar uma panela de fondue

panelas de fondue elétricos têm a vantagem quando se trata de controlar a temperatura do óleo ou molho. Se o conteúdo do pote ficar muito quente, basta girar o calor para baixo. Se ele é muito legal, a volta por cima. Você vai aprender a medir a temperatura que você use o pote. Se o óleo é o tabagismo, ou a fervura molho muito vigorosamente, é muito quente. Por outro lado, se o alimento não está cozinhando ou o queijo é congelando, é muito legal.

potes Open-chamas são mais verdadeiras às suas origens partidárias 1960 fondue, mas regular a temperatura é um pouco mais complicado. Sterno ou um gel semelhante combustível cria o calor para a maioria das panelas de fondue de chama aberta, e o recipiente para o combustível na base do recipiente tem uma tampa que se desliza para trás e para a frente. Se o conteúdo do pote superaquecer, você pode fechar a tampa completamente, ou usá-lo para bloquear alguns da chama, baixando a temperatura.

fondue de queijo clássico, um prato que fez o seu caminho para os Estados Unidos na década de 1950, contém Gruyere queijo, kirsch e temperos. Amido de milho acrescenta espessura e mantém o queijo suave. Atualizar a receita usando cerveja em vez de vinho e tentar outros queijos. Mergulhe frutas frescas ou bolo de libra em cubos em fondue de chocolate, uma combinação doce de creme e chocolate aromatizado com baunilha. Para um fondue à base de carne, óleo térmico ou caldo na panela e cozinhar a carne, aves ou peixe. Tenha cuidado - o óleo deve ser 350 graus Fahrenheit.