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Como Regue Chocolate em Morangos

morangos regados com chocolate não só são deliciosos por conta própria, eles também podem ser um enfeite impressionante em bolos ou outras sobremesas. Você pode encomendar morangos regados com chocolate de lojas gourmet de alimentos, mas eles podem ser caros, e é fácil fazê-los sozinho e alcançar resultados semelhantes. Quando você embelezar suas próprias morangos frescos, você pode usar exatamente o tipo ea quantidade de chocolate que você quer para um preço muito mais baixo.

Coisas que você precisa

  • morangos frescos, de preferência com os caules e folhas intactas
  • Seus chips de chocolate favoritos (leite, escuras ou brancas)
  • Pote de vidro
  • Colher
  • , Saco selado de plástico
  • Tesouras
  • Microondas ou fogão
  • Papel encerado


  • Lavar e secar os morangos. Deixar os caules e folhas em se possível.



  • Derreta o chocolate no microondas, colocando o chocolate em uma tigela de vidro e cozinhar em baixa potência durante 20 segundos. Misture o chocolate com a colher para alisar. Mantenha repetir o processo térmico e agitar-até que o chocolate esteja completamente derretido e liso, mas não cozinhe demais.



  • Colher o chocolate derretido dentro do saco plástico congelador. Espremer o chocolate em um canto do saco, e selar o saco.



  • Cortar o canto fora do saco de plástico com uma tesoura. Quanto menor for o corte, mais fina garoa será.

  • Coloque uma folha de papel manteiga sobre uma assadeira e coloque os morangos na panela. Para obter resultados mais ainda chuviscando, alinhe as bagas ordenadamente em filas. Suavemente espremer o chocolate do saco de plástico sobre as bagas, movendo-se para trás e para a frente sobre o prato e para revestir uniformemente todas as bagas. Vá depressa e de forma constante para evitar uma garoa instável ou irregular.

  • Permitir que o chocolate para definir no frigorífico pelo menos durante 15 a 20 minutos antes de transferir as bagas a um prato de serviço ou utilizando como guarnição.

dicas avisos

  • Certifique-se de verificar o seu chocolate regularmente enquanto estiver derretendo, como o chocolate pode parecer sólida, mesmo quando é derretido.
  • Se seu chocolate começa a endurecer enquanto você está chuviscando, aqueça o saco no microondas por 10 a 15 segundos, e, em seguida, amasse-a amolecer.
  • Se possível, use grandes bagas com as folhas e ainda tronco intacto para a melhor apresentação.
  • Esta técnica também pode ser usada em biscoitos ou bolos.
  • Certifique-se que sua bacia é seco e que você não obter qualquer água em seu chocolate. Isso fará com que seu chocolate para ser irregular.
  • Use fogo baixo para manter o chocolate da queima.
  • Quando você cobrir morangos com chocolate, tenha em mente que eles só vão durar de 1 a 2 dias. Adicionando o chocolate quente para bagas acelera o processo de decomposição.
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